¿Qué es la industria de procesamiento de carne?
La industria de procesamiento de carne incluye cualquier negocio, persona o entidad que tenga una mano en el procesamiento de la carne, la distribución y venta del producto final, e incluso la publicidad de esos productos. El procesamiento de la carne implica matar animales, cortar la carne, inspeccionarla para asegurarse de que sea seguro para el consumo, empaquetarlo, procesarlo en otros productos, como salchichas o carnes de almuerzo, entregarlo a las tiendas y venderlo a los clientes. Los ganaderos que crían los animales también pueden considerarse una parte integral de la industria de procesamiento de carne, ya que suministrarán las materias primas para hacer ciertos productos alimenticios.
Los carniceros son una parte importante de la industria de procesamiento de carne, ya que estas personas son responsables de limpiar y cortar la carne de la carcasa de animales. Los carniceros a menudo trabajan en mataderos, ubicaciones en las que el ganado y otros animales son asesinados, desollados y limpiados para que la carne pueda usarse para los alimentos. Un carnicero también puede trabajar en una tienda de comestibles o carne MArket, cortando la carne ordenada a los distribuidores. Sin embargo, la industria de procesamiento de carne es una entidad separada de la industria del embalaje de carne; El procesamiento implica tomar la carne en su forma cruda y convertirla en otro producto que sea comercializable, seguro para el consumo y atractivo para los consumidores. Por lo tanto, los carniceros también tendrán una mano en este procesamiento.
El embalaje es a menudo una parte importante de la industria de procesamiento de carne, ya que las carnes procesadas a menudo toman formas que no son formas naturales. La salchicha, por ejemplo, a veces se vende en paquetes en forma de tubo sellados en cada extremo con un cierre de metal. Los hot dogs se venden en racimos de ocho en muchos casos, y generalmente están contenidos en una bolsa de plástico. Las carnes del almuerzo se pueden empaquetar de varias maneras diferentes dependiendo del tamaño y la cantidad de la carne que se vende.
anunciar la carne procesada puede ser un desafío, especialmente en societies que valoran la nutrición sobre el sabor o la facilidad de uso. Las carnes procesadas pueden ser poco saludables en muchos casos debido a los productos químicos agregados a la carne durante el procesamiento, así como las grasas y el colesterol inherente al consumo de carne. Se puede contratar anunciantes para enfatizar los beneficios nutricionales de la carne procesada, así como otras ventajas del producto, para mostrar a los consumidores que las desventajas no superan los beneficios potenciales de comprar el producto. Los anunciantes también pueden crear logotipos, diseñando obras de arte para empaquetar, desarrollar consignas y mucho más.