Vad är köttbearbetningsindustrin?

Köttbearbetningsindustrin inkluderar alla företag, personer eller enheter som har en hand i bearbetningen av kött, distribution och försäljning av slutprodukten och till och med reklam för dessa produkter. Bearbetning av kött innebär slakt av djur, skärning av köttet, inspektion av det för att säkerställa att det är säkert för konsumtion, förpackning, bearbetning av det till andra produkter som korv eller lunchkött, leverans till butiker och försäljning till kunder. Ranchare som odlar djuren kan också betraktas som en integrerad del av köttindustrin, eftersom de kommer att leverera råvaror för att göra vissa livsmedelsprodukter.

Slaktare är en viktig del av köttindustrin, eftersom dessa människor ansvarar för rengöring och skärning av köttet från djurkroppen. Slaktare arbetar ofta i slakterier, platser där boskap och andra djur dödas, flådas och rengöras så att köttet kan användas som mat. En slaktare kan också arbeta i en livsmedelsbutik eller köttmarknad och skär köttet beställt från distributörerna. Köttsindustrin är dock en separat enhet från köttförpackningsindustrin; bearbetning handlar om att ta köttet i sin råa form och förvandla det till en annan produkt som är säljbar, säker för konsumtion och attraktiv för konsumenterna. Slaktare kommer därför att ha en hand i denna bearbetning också.

Förpackning är ofta en viktig del av köttindustrin, eftersom bearbetat kött ofta tar former som inte är naturliga former. Korv, till exempel, säljs ibland i rörliknande förpackningar förseglade i vardera änden med en metallspänne. Varmkorvar säljs i många fall i många fall, och de finns vanligtvis i en plastpåse. Lunch kött kan förpackas på flera olika sätt beroende på storlek och kvantitet kött som säljs.

Reklam för det bearbetade köttet kan vara en utmaning, särskilt i samhällen som värderar näring över smak eller användarvänlighet. Bearbetat kött kan i många fall vara ohälsosamt på grund av kemikalier som tillsätts köttet under bearbetningen, liksom fett och kolesterol som ingår i köttförbrukningen. Annonsörer kan anställas för att betona näringsfördelarna med det bearbetade köttet, liksom andra fördelar med produkten, för att visa konsumenterna att nackdelarna inte uppväger de potentiella fördelarna med att köpa produkten. Annonsörer kan också skapa logotyper, designa konstverk för förpackningar, utveckla slagord och mycket mer.