¿Cómo elijo el mejor champán?
Elegir el champán es en gran medida una cuestión de preferencia personal. Con la amplia gama de vinos disponibles en todo el mundo, las opciones pueden parecer abrumadoras. Al elegir esta bebida brillante, el primer paso a menudo es aprender sobre diferentes variedades y familiarizarse con los términos en las etiquetas. El siguiente paso generalmente implica probar algunas variedades para ver cuál es la más agradable. Teniendo en cuenta dónde y cómo se servirá también es importante.
Las etiquetas de champán pueden ser confusas, especialmente para aquellos sin experiencia en leerlas. Cada etiqueta debe mostrar la marca de bebidas, donde y en qué año fue fermentado, y algunas notas de sabor. Los términos, como brut y demi-sec , deben aparecer por encima del año de fermentación y debajo del nombre. Estos términos denotan cuán dulce o seca es la bebida. De los términos más dulces a más secos son: doux , demi-sec , sec , extra brut y brut .
doux, demChampagnes I-SEC y SEC son muy dulces y se clasifican como vinos de postres. Esto significa que pueden servirse con postre o incluso como postre. Aquellos que aman la dulzura en sus bebidas deberían encontrar este tipo de champagnes muy agradables. Las personas que prefieren bebidas alcohólicas, o menos dulces, deben elegir Brut o Brut adicionales, que se pueden servir antes, después o con comidas. Estos términos también pueden imprimirse como 'extra seco' o 'seco' en las etiquetas de las botellas.
El siguiente paso en esta elección incluye decidir entre los verdaderos champas, es decir, los de Champagne, Francia, o vinos brillantes. Por ley, solo los Champagnes de su región homónima en Francia pueden etiquetarse como tales, al menos en Europa. Ciertas marcas de California, en los Estados Unidos, también pueden ser etiquetadas con champán. Tanto los champagnes como los vinos espumosos tienen una sensación bucal y comparten muchos del mismo sabor, noes. Algunos expertos en vinos creen que los verdaderos champagnes son más suaves y delicados que los vinos brillantes.
La degustación es una de las partes más importantes de elegir el champán. Muchas tiendas de vinos y licores venden botellas en miniatura de champán y vino espumoso, lo que permite a los clientes comprar muchos tipos diferentes para probar en casa. Las bodegas locales a menudo albergan degustaciones de vinos, ya sea de forma gratuita o por una pequeña tarifa. Estos generalmente incluyen varias variedades de champán. Al probar, tomar notas sobre cada variedad puede ayudar a realizar un seguimiento de qué tipos fueron los más agradables.
Elegir cuánto champán para comprar puede depender de cuándo y dónde se servirá. Para uso personal o una noche romántica, una sola botella de la variedad favorita debería ser suficiente. Los que organizan cenas pueden querer preguntar a los invitados qué tipo de bebidas prefieren, o simplemente comprar una variedad de champas dulces y secos. Estas bebidas siempre deben enfriarse, así que servirlas desde el refrigeradorErator o un cubo de hielo generalmente funciona mejor.