Hoe kies ik de beste champagne?
Het kiezen van champagne is grotendeels een kwestie van persoonlijke voorkeur. Met de zeer brede reeks wijnen die over de hele wereld beschikbaar zijn, kunnen de keuzes overweldigend lijken. Bij het kiezen van deze sprankelende drank is de eerste stap vaak om te leren over verschillende variëteiten en vertrouwd te raken met de termen op de labels. De volgende stap omvat meestal het bemonsteren van een paar variëteiten om te zien welke het meest aangename is. Overweeg waar en hoe het zal worden geserveerd, is ook belangrijk.
Champagne -labels kunnen verwarrend zijn, vooral voor degenen die onervaren zijn om ze te lezen. Elk label moet het drankmerk laten zien, waar en in welk jaar het werd gefermenteerd, en een paar smaaknoten. Voorwaarden, zoals Brut en demi-sec , moeten boven het gistingsjaar en onder de naam verschijnen. Deze termen geven aan hoe zoet of droog de drank is. Van de liefste tot droogste zijn de voorwaarden: Doux , Demi-Sec , sec , extra brut en Brut .
Doux, demI-SEC en SEC Champagnes zijn allemaal erg lief en zijn geclassificeerd als dessertwijnen. Dit betekent dat ze kunnen worden geserveerd met dessert of zelfs als dessert. Degenen die van zoetheid in hun dranken houden, moeten dit soort champagnes zeer aangenaam vinden. Individuen die de voorkeur geven aan drogere, of minder zoete, alcoholische dranken moeten kiezen voor extra brut of brut, die zowel vóór, na of met maaltijden kunnen worden geserveerd. Deze termen kunnen ook worden afgedrukt als 'extra droog' of 'droog' op de fleslabels.
De volgende stap in deze keuze omvat het beslissen tussen echte champagnes - wat betekent die van champagne, Frankrijk - of sprankelende wijnen. Volgens de wet kan alleen champagnes uit hun naamgenootregio in Frankrijk als zodanig worden bestempeld, althans in Europa. Bepaalde merken uit Californië, in de Verenigde Staten, kunnen ook champagne worden bestempeld. Zowel champagnes als sprankelende wijnen hebben een bruisende mondgevoel en delen veel van dezelfde smaak nietEs. Sommige wijnexperts geloven dat echte champagnes soepeler en delicanter zijn dan sprankelende wijnen.
Proeven is een van de belangrijkste onderdelen van het kiezen van champagne. Veel winkels voor wijn en sterke drank verkopen miniatuurflessen champagne en mousserende wijn, waardoor klanten veel verschillende soorten kunnen kopen om thuis te proeven. Lokale wijnhuizen organiseren vaak wijnproeverijen, hetzij gratis of voor een kleine vergoeding. Deze omvatten meestal verschillende soorten champagne. Bij het proeven kan het maken van aantekeningen over elke variëteit helpen bij te houden welke soorten het meest aangename waren.
Het kiezen van hoeveel champagne te kopen kan afhangen van wanneer en waar het wordt geserveerd. Voor persoonlijk gebruik of een romantische avond zou een enkele fles van iemands favoriete variëteit moeten volstaan. Degenen die etentjes organiseren, willen de gasten misschien vragen welke soorten drankjes ze verkiezen, of gewoon een assortiment van zowel zoete als droge champagnes kopen. Deze dranken moeten altijd worden gekoeld, dus ze dienen meteen vanaf de koelkastErator of een ijsemmer werkt meestal het beste.