Come faccio a scegliere il miglior champagne?
La scelta dello champagne è in gran parte una questione di preferenza personale. Con la vasta gamma di vini disponibili in tutto il mondo, le scelte possono sembrare schiaccianti. Quando si sceglie questa bevanda scintillante, il primo passo è spesso quello di conoscere diverse varietà e familiarizzare con i termini sulle etichette. Il passo successivo di solito prevede il campionamento di alcune varietà per vedere quale sia il più piacevole. Considerando dove e come verrà servito è anche importante.
Etichette di champagne possono essere confuse, specialmente per quelle inesperte nel leggerle. Ogni etichetta dovrebbe mostrare il marchio di bevande, dove e in quale anno è stato fermentato e alcune note di sapore. I termini, come brut e demi-sec , dovrebbero apparire al di sopra dell'anno di fermentazione e sotto il nome. Questi termini indicano quanto sia dolce o asciutta la bevanda. Dal più dolce a più secchi i termini sono: doux , demi-sec , sec , extra brut e brut .
Doux, DemI Champagne I-SEC e SEC sono tutti molto dolci e sono classificati come vini da dessert. Ciò significa che possono essere serviti con dessert o addirittura come dessert. Quelli che amano la dolcezza nelle loro bevande dovrebbero trovare questo tipo di champagne molto piacevoli. Le persone che preferiscono bevande più asciutte o meno dolci, alcoliche dovrebbero scegliere extra o brut, che possono essere serviti entrambi prima, dopo o con i pasti. Questi termini possono anche essere stampati come "extra secco" o "asciutto" sulle etichette della bottiglia.
Il prossimo passo in questa scelta include la decisione tra i veri champagne - il che significa quelli di Champagne, Francia - o scintillanti vini. Per legge, solo le champagne della loro omonima regione in Francia possono essere etichettate come tali, almeno in Europa. Alcuni marchi della California, negli Stati Uniti, possono anche essere etichettati con champagne. Sia gli champagne che i vini scintillanti hanno un pieno di bocca e condividono molti dello stesso gustoes. Alcuni esperti di vino ritengono che i veri champagne siano più fluidi e più delicati dei vini frizzanti.
La degustazione è una delle parti più importanti della scelta dello champagne. Molti negozi di vino e alcolici vendono bottiglie in miniatura di champagne e vino scintillante, consentendo ai clienti di acquistare molti tipi diversi da assaggiare a casa. Le cantine locali ospitano spesso degustazioni di vino, gratuitamente o per una piccola tassa. Questi di solito includono diverse varietà di champagne. Durante la degustazione, prendere appunti su ogni varietà può aiutare a tenere traccia di quali tipi fossero i più piacevoli.
Scegliere la quantità di champagne da acquistare da quando e dove verrà servito. Per uso personale o una serata romantica, dovrebbe essere sufficiente una sola bottiglia della varietà preferita. Quelle cene che ospitano possono chiedere agli ospiti quali tipi di bevande preferiscono o semplicemente acquistare un assortimento di champagne dolci e asciutti. Queste bevande dovrebbero essere sempre fredde, quindi servendole direttamente dal refrigEratore o un secchio di ghiaccio di solito funziona meglio.