Hur väljer jag den bästa champagne?

Att välja champagne är till stor del en fråga om personlig preferens. Med det mycket breda utbudet av viner som finns tillgängliga över hela världen kan valen verka överväldigande. När du väljer denna glittrande dryck är det första steget ofta att lära sig om olika sorter och bli bekant med termerna på etiketterna. Nästa steg innebär vanligtvis att ta prov på några sorter för att se vilken som är den mest behagliga. Med tanke på var och hur det kommer att serveras är också viktigt.

champagneetiketter kan vara förvirrande, särskilt för de som är oerfarna att läsa dem. Varje etikett ska visa varumärket dryck, var och under vilket år det fermenterades och några smakanteckningar. Villkor, såsom brut och demi-SEC , bör visas över fermenteringsåret och under namnet. Dessa termer anger hur söt eller torr drycken är. Från sötaste till torraste är termerna: doux , Demi-Sec , sec , extra brut och Brut .

doux, demI-SEC och SEC Champagnes är alla väldigt söta och klassificeras som dessertviner. Detta innebär att de kan serveras med efterrätt eller till och med som dessert. De som älskar sötma i sina drycker bör hitta den här typen av champagnes mycket tilltalande. Individer som föredrar torrare, eller mindre söta, alkoholhaltiga drycker bör välja extra brut eller brut, som båda kan serveras före, efter eller med måltider. Dessa termer kan också skrivas ut som "extra torr" eller "torr" på flasketiketterna.

Nästa steg i detta val inkluderar att bestämma mellan sanna champagnes - vilket betyder att de från champagne, Frankrike - eller mousserande viner. Enligt lag kan endast champagnes från deras namnregion i Frankrike märkas som sådana, åtminstone i Europa. Vissa märken från Kalifornien, i USA, kan också märkas champagne. Både champagnes och mousserande viner har en bubblande munkänsla och delar många av samma smak intees. Vissa vinexperter tror att sanna champagnes är smidigare och mer känsliga än mousserande viner.

provsmakning är en av de viktigaste delarna av att välja champagne. Många vin- och spritbutiker säljer miniatyrflaskor med champagne och mousserande vin, vilket gör att beskyddare kan köpa många olika slag att prova hemma. Lokala vingårdar är ofta värd för vinprovningar, antingen gratis eller för en liten avgift. Dessa inkluderar vanligtvis flera sorter av champagne. När man smakar kan anteckningar om varje sort hjälpa till att hålla reda på vilka slag som var de mest behagliga.

Att välja hur mycket champagne att köpa kan bero på när och var den kommer att serveras. För personligt bruk eller en romantisk kväll bör en enda flaska av ens favoritsort räcka. De som är värd för middagar kanske vill fråga gästerna vilka typer av drycker de föredrar, eller helt enkelt köper ett sortiment av både söta och torra champagnes. Dessa drycker ska alltid kylas, så att servera dem direkt från kylenErator eller en ishink fungerar vanligtvis bäst.