¿Cómo elijo la mejor estufa de convección?
Elegir la mejor estufa de convección requiere comprender completamente sus necesidades de cocción, así como su espacio y los requisitos eléctricos de su cocina. Hay muchos tipos diferentes de estufas de convección en el mercado hoy, desde pequeños hornos de contra-top hasta rangos de convección independiente. Los propietarios de viviendas pueden tener la comodidad de cocinar con convección, pero también hay estufas de convección profesional para panaderos comerciales. El mejor tipo de horno dependerá de cómo usará su horno, ya sea para hornear o preparar tarifas caseras.
Los hornos de convección, también llamados hornos de inducción, trabajan al mover el aire alrededor de los alimentos dentro de la cámara del horno. La mayoría de los hornos de convección usan bobinas de calefacción eléctrica para proporcionar calor y ventiladores para mover el aire caliente sobre los alimentos. El contacto del aire con calefacción con alimentos cocinará los alimentos más rápidamente que el calor que simplemente irradia de las bobinas de calefacción. Una estufa de convección también puede ser más eficiente energéticamente que una estufa convencional porque se cocinas comida más rápidamente con menos ingesta de energía. Todos estos factores pueden hacer que una estufa de convección sea una buena opción para los propietarios de viviendas o negocios que desean una forma de cocinar alimentos.
.Una estufa de convección profesional puede ser una buena opción para panaderos o propietarios de restaurantes que necesitan una estufa de eficiencia energética y de cocción rápida. Al igual que los hornos domésticos, los hornos de convección profesionales más pequeños se pueden instalar en un mostrador para cocinar artículos más pequeños, pero también hay grandes hornos comerciales para hornear múltiples rejillas de productos horneados. Elegir la mejor estufa de convección para una cocina comercial implica factores similares a elegir para una cocina casera, incluidos los requisitos de espacio, las salidas eléctricas y el volumen de alimentos que se están preparando.
La instalación de una estufa de convección puede ser tan simple como instalar una estufa de gas o electricidad tradicional. Una unidad de contra-top más pequeña puede ser tan fácil de instalar como Finding Cespacio de unión y enchufando la unidad. Sin embargo, también hay hornos de convección independientes que funcionan al igual que otros tipos de rangos de cocina. Muchos modelos también vienen con un modo de autolimpieza que elimina la suciedad y la mugre horneado automáticamente.