Como escolho o melhor fogão de convecção?
Escolher o melhor fogão de convecção exige entender totalmente suas necessidades de culinária, bem como seu espaço e os requisitos elétricos da sua cozinha. Atualmente, existem muitos tipos diferentes de fogões de convecção no mercado, de pequenos fornos contra-top a faixas de convecção independentes. Os proprietários podem ter a conveniência de cozinhar com convecção, mas também existem fogões profissionais para padeiros comerciais. O melhor tipo de forno dependerá de como você usará o forno, seja para assar ou preparar uma tarifa caseira.
fornos de convecção, também chamados de fornos de indução, trabalham movendo ar em torno de alimentos dentro da câmara do forno. A maioria dos fornos de convecção usa bobinas de aquecimento elétrico para fornecer calor e ventiladores para mover o ar quente sobre os alimentos. O contato do ar aquecido com alimentos cozinhará os alimentos mais rapidamente do que o calor que simplesmente irradia de bobinas de aquecimento. Um fogão de convecção também pode ser mais eficiente em termos de energia do que um fogão convencional porque cozinheS comida mais rapidamente com menos ingestão de energia. Todos esses fatores podem fazer de um fogão de convecção uma boa escolha para proprietários ou proprietários de empresas que desejam uma maneira com eficiência energética de cozinhar alimentos.
Um fogão de convecção profissional pode ser uma boa opção para padeiros ou proprietários de restaurantes que precisam de um fogão com eficiência energética e de cozimento rápido. Como os fornos domésticos, fornos de convecção profissional menores podem ser instalados em um balcão para cozinhar itens menores, mas também existem grandes fornos comerciais para assar várias prateleiras de assados. Escolher o melhor fogão de convecção para uma cozinha comercial envolve fatores semelhantes à escolha de uma cozinha em casa, incluindo requisitos espaciais, tomadas elétricas e volume de alimentos sendo preparados.
Instalar um fogão de convecção pode ser tão simples quanto instalar um fogão a gás ou elétrico tradicional. Uma unidade de contador menor pode ser tão fácil de instalar quanto encontrar CEspaço e conectar a unidade. No entanto, também existem fornos de convecção independentes que funcionam como outros tipos de faixas de cozinha. Muitos modelos também vêm com um modo de autolimpação que remove a sujeira e a sujeira assada automaticamente.