Comment choisir le meilleur poêle à convection?
Choisir le meilleur poêle à convection nécessite une compréhension complète de vos besoins de cuisson ainsi que de votre espace et des exigences électriques de votre cuisine. Il existe aujourd'hui de nombreux types de poêles à convection sur le marché, des petits fours à contre-haut aux gammes de convection autonomes. Les propriétaires peuvent avoir la commodité de cuisiner avec la convection, mais il existe également des poêles à convection professionnels pour les boulangers commerciaux. Le meilleur type de four dépendra de la façon dont vous utiliserez votre four, que ce soit pour la cuisson professionnelle ou la préparation des plats faits maison.
Les fours de convection, également appelés fours à induction, travaillent en déplaçant de l'air autour des aliments dans la chambre du four. La plupart des fours à convection utilisent des bobines de chauffage électrique pour fournir de la chaleur et des ventilateurs pour déplacer l'air chaud sur la nourriture. Le contact de l'air chauffé avec des aliments cuire les aliments plus rapidement que la chaleur qui rayonne simplement des bobines de chauffage. Un poêle à convection peut également être plus économe en énergie qu'un poêle conventionnel car il cuitS La nourriture plus rapidement avec moins de consommation d'électricité. Tous ces facteurs peuvent faire d'un poêle à convection un bon choix pour les propriétaires ou les propriétaires d'entreprise qui souhaitent un moyen économe en énergie de cuisiner des aliments.
Un poêle à convection professionnelle peut être un bon choix pour les boulangers ou les propriétaires de restaurants qui ont besoin d'un poêle économe en énergie et à cuisson rapide. Comme les fours ménagers, des fours à convection professionnelle plus petits peuvent être installés sur un comptoir pour cuisiner des articles plus petits, mais il existe également de grands fours commerciaux pour cuire plusieurs racks de produits de boulangerie. Le choix du meilleur poêle à convection pour une cuisine commerciale implique des facteurs similaires au choix d'une cuisine à domicile, y compris les exigences spatiales, les prises électriques et le volume de nourriture en cours de préparation.
L'installation d'un poêle à convection peut être aussi simple que d'installer un gaz ou un poêle électrique traditionnel. Une unité de comptoir plus petite peut être aussi facile à installer que la recherche de CEspace onter et branchant l'unité. Cependant, il existe également des fours de convection indépendants qui fonctionnent comme d'autres types de gammes de cuisine. De nombreux modèles sont également livrés avec un mode autonettoyant qui supprime automatiquement la saleté et la pointe.