Jak wybrać najlepszy piec konwekcyjny?
Wybór najlepszego pieca konwekcyjnego wymaga pełnego zrozumienia potrzeb w zakresie gotowania, a także przestrzeni i wymagań elektrycznych w kuchni. Obecnie na rynku istnieje wiele różnych rodzajów pieców konwekcyjnych, od małych piekarników przeciwnych po wolnostojące zakresy konwekcyjne. Właściciele domów mogą mieć wygodę gotowania z konwekcją, ale istnieją również profesjonalne piece konwekcyjne dla komercyjnych piekarzy. Najlepszy rodzaj piekarnika będzie zależeć od tego, jak będziesz korzystać z piekarnika, czy to do profesjonalnego pieczenia, czy przygotowywania domowych potraw.
Opieki konwekcyjne, zwane także piekarnikami indukcyjnymi, działają poprzez poruszanie powietrza wokół jedzenia w komorze piekarnika. Większość piekarników konwekcyjnych wykorzystuje elektryczne cewki grzewcze, aby zapewnić ciepło i wentylatory do przemieszczania gorącego powietrza po jedzeniu. Kontakt podgrzewanego powietrza z jedzeniem będzie gotować jedzenie szybciej niż ciepło, które po prostu promieniuje z cewek grzewczych. Piec konwekcyjny może być również bardziej energooszczędny niż konwencjonalny piec, ponieważ gotujeS szybciej z mniejszym spożyciem mocy. Wszystkie te czynniki mogą sprawić, że piec konwekcyjny będzie dobrym wyborem dla właścicieli domów lub właścicieli firm, którzy chcą energooszczędnego sposobu gotowania żywności.
Profesjonalny piec konwekcyjny może być dobrym wyborem dla piekarzy lub właścicieli restauracji, którzy potrzebują energooszczędnego i szybkiego kuchenki. Podobnie jak piekarniki gospodarstwa domowego, mniejsze profesjonalne piece konwekcyjne można zainstalować na blatach do gotowania mniejszych przedmiotów, ale istnieją również duże piekarniki komercyjne do pieczenia wielu stojaków wypieków. Wybór najlepszego pieca konwekcyjnego dla kuchni komercyjnej obejmuje podobne czynniki do wyboru domowej kuchni, w tym wymagania przestrzenne, gniazda elektryczne i objętość przygotowywania żywności.
Instalowanie pieca konwekcyjnego może być tak proste, jak instalacja tradycyjnego pieca gazowego lub elektrycznego. Mniejszy jednostka kontratakowa może być tak łatwa do zainstalowania, jak znalezienie CPrzestrzeń lub podłączenie uncji. Istnieją jednak również wolnostojące piece konwekcyjne, które działają tak jak inne rodzaje zakresów gotowania. Wiele modeli ma również tryb samoczyszczącego, który automatycznie usuwa brud i upieczone brud.