¿Cómo elijo la mejor marinada de mostaza de miel?
Una marinada de mostaza de miel puede ser uno de los condimentos esenciales en un armario o refrigerador de cocina. Muchas preparaciones embotelladas comercialmente estarán disponibles en cualquier mercado local, la mayoría en cualquier parte del mundo. Tabearán sutilmente diferentes, a veces únicos. La "mejor" marinada de mostaza de miel es una cuestión de gusto individual. Para elegir uno que le guste, considere sus componentes principales: la miel, la mostaza y los líquidos utilizados para adelgazar la mezcla.
Juntos, la miel y la mostaza representan una de las combinaciones clásicas de sabores en la cocina. Es un emparejamiento dulce y salado de dos ingredientes que están disponibles en todo el mundo en variedades y preparaciones regionales. Se puede usar una marinada de mostaza de miel para impartir sabor a una amplia gama de alimentos. Una forma simple de elegir un marinado en una tienda es verificar la etiqueta para ver si fue producida por una empresa local o regional.
Aunque la miel tiene una vida útil indefinida medida enSiglos, una colonia de abejas debe hacer el néctar de oro de las flores locales de temporada. La miel producida localmente contendrá un sabor sutil y un olor a familiaridad donde sea que viva. Lea la lista de ingredientes de una botella de marinada de mostaza de miel para cualquier identificación específica del tipo de miel utilizada. Algunas cosas a buscar incluyen: fuente de flores, miel "cruda" y procesos como miel crema o batida. Si no se especifica, es probable que contenga una mezcla menos sabrosa y pastaurizada de múltiples fuentes de miel.
Muchas mostazas también se realizan regionalmente. Una de las más famosas es la región de Dijon de Francia, que produce una mostaza caracterizada por semillas de mostaza molidas gruesas y la inclusión del vinagre y el vino blanco. Las mostazas del Reino Unido a menudo usan harina de semillas de mostaza, más agua. Las variedades de otras partes del mundo pueden usar diferentes tipos de semillas de mostaza, líquidosy especias para crear diferentes sabores y controlar la accesorios característicos de la mostaza. Los frascos preparados de mostaza, más la miel, también son bastante comunes.
El marinado básico de mostaza de miel toma los dos ingredientes, en igualdad de medida, y agrega aceite y un ingrediente ácido a ellos. El aceite de oliva y el vinagre de vino blanco son buenas opciones, pero puedes elegir lo que quieras. Esta también es una fórmula típica para el aderezo para ensaladas de mostaza miel. Muchas personas usan su botella de aderezo favorita para ensaladas de hoja verde, ensaladas de pasta y papa, así como para marinar las carnes que se cocinarán en una parrilla. Esta es una de las mejores formas de elegir su propia marinada.
Los ingredientes son lo suficientemente simples como para crear su propia marinada casera. Adquirir individualmente a su gusto, una miel, una mostaza, un aceite y un vinagre. Mezclarlos y agregar solo algunos otros condimentos o especias que cree que complementaría su carne. Casi cualquier carne a la parrilla es buena con esta marinada, pero carne de cerdo y pollo,Si se deja remojar en el refrigerador durante dos horas o más, son especialmente sabrosos.