Como escolho a melhor marinada de mostarda de mel?
Uma marinada de mostarda de mel pode ser um dos condimentos essenciais em um armário de cozinha ou geladeira. Muitos preparativos de engarrafamento comercial estarão disponíveis em qualquer mercado local, em qualquer lugar do mundo. Eles terão um sabor sutilmente diferente, às vezes exclusivamente. A “melhor” marinada de mostarda de mel é uma questão de gosto individual. Para escolher um que você possa gostar, considere seus principais componentes: o mel, a mostarda e os líquidos usados para diminuir a mistura.
Juntos, mel e mostarda representam uma das combinações clássicas de sabor na culinária. É um emparelhamento doce e saboroso de dois ingredientes disponíveis em todo o mundo em variedades e preparações regionais. Uma marinada de mostarda de mel pode ser usada para transmitir sabor a uma ampla gama de alimentos. Uma maneira simples de escolher uma marinada em uma loja é verificar a gravadora para ver se foi produzida por uma empresa local ou regional.
Embora o mel tenha um prazo de validade indefinido medido emSéculos, uma colônia de abelhas deve fazer o néctar dourado de flores locais e sazonais. O mel produzido localmente conterá um sabor sutil e um cheiro de familiaridade com onde você morar. Leia a lista de ingredientes de uma garrafa de marinada de mostarda mel para qualquer identificação específica do tipo de mel usado. Algumas coisas a procurar incluem: fonte de flores, mel "cru" e processos como mel creme ou chicoteado. Se não especificado, provavelmente conterá uma mistura menos saborosa e pasteurizada por calor de várias fontes de mel.
Muitos mostardas também são fabricados regionalmente. Um dos mais famosos é a região de Dijon, da França, que produz uma mostarda caracterizada por sementes de mostarda moídas grosseiramente e a inclusão de vinagre e vinho branco. Mostardas do Reino Unido costumam usar farinha de sementes de mostarda, além de água. Variedades de outros lugares do mundo podem usar diferentes tipos de sementes de mostarda, líquidose especiarias para criar sabores diferentes e controlar a pungência característica da Mostarda. Jarros preparados de mostarda, além de mel, também são bastante comuns.
A marinada básica de mostarda de mel leva os dois ingredientes, geralmente igual a medida, e adiciona óleo e ingrediente ácido a eles. O azeite e o vinagre de vinho branco são boas escolhas, mas você pode escolher o que quiser. Esta também é uma fórmula típica para molho de salada de mostarda mel. Muitas pessoas usam sua garrafa favorita de molho para saladas verdes frondosas, massas e saladas de batata, bem como para marinar carnes a serem cozidas em uma grelha. Esta é uma das melhores maneiras de escolher sua própria marinada.
Os ingredientes são simples o suficiente para criar sua própria marinada caseira. Adquirir individualmente o seu gosto, um mel, uma mostarda, um óleo e um vinagre. Misture -os e adicione apenas alguns outros temperos ou especiarias que você acha que complementariam sua carne. Quase qualquer carne grelhada é boa com esta marinada, mas carne de porco e frango,Se deixado para mergulhar na geladeira por duas horas ou mais, são especialmente saborosos.