Hur väljer jag den bästa honungs -senapsmarinaden?
En honungs -senapsmarinad kan vara en av de väsentliga kryddorna i ett köksskåp eller kylskåp. Många kommersiellt flaskförberedelser kommer att finnas tillgängliga på alla lokala marknader, de flesta var som helst i världen. De kommer att smaka subtilt annorlunda, ibland unikt så. Den "bästa" honungs senapsmarinaden är en fråga om individuell smak. För att välja en som du kanske gillar ska du överväga dess huvudkomponenter: honung, senap och vätskor som används för att tunnda blandningen.
tillsammans representerar honung och senap en av de klassiska smakkombinationerna i matlagning. Det är en söt och smakfull parning av två ingredienser som finns tillgängliga över hela världen i regionala sorter och förberedelser. En honungs -senapsmarinad kan användas för att ge smak till ett brett utbud av livsmedel. Ett enkelt sätt att välja en marinad i en butik är att kontrollera etiketten för att se om den producerades av ett lokalt eller regionalt företag.
Även om honung har en obestämd hållbarhet uppmätt iÅrhundraden, en bi -koloni måste göra den gyllene nektar från lokala, säsongsbetonade blommor. Lokalt producerad honung kommer att innehålla en subtil smak och lukt av kännedom om var du än bor. Läs ingredienslistan över en flaska honungs senapsmarinad för någon specifik identifiering av den typ av honung som används. Vissa saker att leta efter inkluderar: blommakälla, "rå" honung och processer som krämad eller piskad honung. Om den är ospecificerad kommer den sannolikt att innehålla en mindre smakfull, värmepasteuriserad blandning av flera honungskällor.
Många senap är också regionalt gjorda. En av de mest kända är Dijon -regionen i Frankrike som producerar en senap som kännetecknas av grovt malt senapsfrö och inkluderingen av både vinäger och vitt vin. Mustards från Storbritannien använder ofta senapsfrö mjöl, plus vatten. Varianter från någon annanstans i världen kan använda olika typer av senapsfrö, vätskoroch kryddor för att skapa olika smaker och kontroll senaps karakteristiska pungency. Beredda burkar av senap, plus honung, är också ganska vanliga.
Den grundläggande honungs -senapsmarinaden tar de två ingredienserna, i vanligtvis lika mått, och tillför olja och en sur ingrediens till dem. Olivolja och vitvin vinäger är bra val, men du kan välja vad du vill. Detta är också en typisk formel för honungs senapsalladdressing. Många använder sin favoritflaska klädsel för bladgröna sallader, pasta och potatissallader, liksom för att marinera kött som ska kokas på en grill. Detta är ett av de bästa sätten att välja din egen marinad.
Ingredienserna är tillräckligt enkla för att skapa din egen hemlagade marinad. Individuellt skaffa dig till din smak, en honung, en senap, en olja och en vinäger. Blanda dem tillsammans och tillsätt bara några andra kryddor eller kryddor som du tror skulle komplettera ditt kött. Nästan alla grillade kött är bra med denna marinad, men fläsk och kyckling,Om det lämnas för att suga i kylen i två timmar eller mer, är särskilt välsmakande.