¿Cómo elijo el mejor melón Ogen?
Un melón ogenio es una variedad de frutas nativas de Israel, aunque ahora se cultiva en todo el mundo. Al comprar uno, debe buscar una fruta muy redonda que tenga una corteza amarilla oscura y rayas verdes delgadas. El peso de estos melones puede ser una consideración clave, ya que el tamaño también puede indicar la madurez de la fruta. También es posible que desee verificar la firmeza del melón para asegurarse de que la fruta no esté ni madura ni demasiado madura. Evite comprarlos con manchas marrones oscuras, piel muy suave o un olor desagradable.
Puede ser útil mirar la corteza de un melón ogen antes de elegir uno. En términos generales, esta fruta está lista para comer cuando la piel es de color amarillo oscuro o de oro. Esta corteza puede estar algo moteada y también contener salpicaduras de naranja. Hay rayas delgadas que corren de arriba a abajo, y estas son normalmente de color verde oscuro cuando la fruta está madura.
Estos melones israelíes son típicamente frutas muy redondas que son aproximadamente del tamaño de un softbol. Normalmente pesan entre 3 y 5 libras (1.4 a 2.3 kg) cada uno, pero los melones que son más pesados para su tamaño son generalmente más maduros que los más pequeños. Es posible que desee comparar varios melones de tamaño similar para ver si ciertos son más pesados que otros para decir qué muestras están listas para ser comidas. Si un melón ogen se siente especialmente ligero, puede haber sido elegido demasiado pronto.
Verificar la firmeza del melón puede darle una idea de cuándo la fruta está lista. Puede ser una buena idea presionar la corteza en varios lugares para ver qué tan suave es esta cubierta. La cáscara debe dar un poco, pero no debe poder penetrar completamente en la piel mientras lo hace. También es posible que desee aprovechar la cáscara para ver si produce un sonido hueco, ya que esto también es una indicación de que un melón ogen está maduro.
Una vez que un melón ogen comienza a ser malo, a menudo desarrolla manchas marrones en su corteza. Este melón también puede comenzar aHuele agrio, y este olor a menudo es muy fuerte cuando se corta la fruta. Tanto la corteza como la piel también pueden ser blandas durante este tiempo. Un melón ogen generalmente debe mantenerse en el refrigerador y usarse dentro de dos o tres días para que pueda disfrutar de esta fruta en su máxima madurez.