Comment choisir le meilleur melon Ogen?
Un melon Ogen est une variété de fruits originaires d'Israël, bien qu'il soit maintenant cultivé dans le monde. Lorsque vous achetez un, vous devriez chercher un fruit très rond qui a une croûte jaune foncé et des rayures vertes minces. Le poids de ces melons peut être une considération clé, car la taille peut également indiquer la maturité du fruit. Vous pouvez également vérifier la fermeté du melon pour vous assurer que le fruit n'est ni mûr ni trop mûr. Évitez d'acheter ceux qui ont des taches brun foncé, une peau très douce ou une odeur nauséabonde.
Il peut être utile de regarder l'écorce d'un melon ogen avant d'en choisir un. D'une manière générale, ce fruit est prêt à être consommé chaque fois que la peau est d'une couleur jaune foncé ou or. Cette croûte peut être quelque peu marbrée et contenir également des touches d'orange. Il y a de fines rayures de haut en bas, et celles-ci sont normalement vert foncé lorsque le fruit est mûr.
Ces melons israéliens sont généralement des fruits très ronds qui sont approximativement de la taille d'un softball. Ils pèsent normalement entre 3 et 5 livres (1,4 à 2,3 kg) chacun, mais les melons plus lourds pour leur taille sont généralement plus mûrs que les plus petits. Vous voudrez peut-être comparer plusieurs melons de taille similaire pour voir si certains sont plus lourds que d'autres pour dire quels spécimens sont prêts à être mangés. Si un melon ogen se sent particulièrement léger, il a peut-être été choisi trop tôt.
Vérifier la fermeté du melon peut vous donner une idée du moment où le fruit est prêt. Cela peut être une bonne idée d'appuyer sur l'écorce à plusieurs endroits pour voir à quel point cette couverture est douce. L'écorce doit donner légèrement, mais vous ne devriez pas être en mesure de pénétrer complètement la peau en le faisant. Vous voudrez peut-être également appuyer sur l'écorce pour voir s'il produit un son creux, car il s'agit également d'une indication qu'un melon ogen est mûr.
Une fois qu'un melon Ogen commence à mal tourner, il développe souvent des taches brunes sur son écorce. Ce melon peut également commencer àsentir aigre et cette odeur est souvent très forte lorsque le fruit est ouvert. L'écorce et la peau peuvent également devenir pâteuses pendant cette période. Un melon ogen doit généralement être conservé au réfrigérateur et utilisé en deux ou trois jours afin que vous puissiez profiter de ce fruit à sa maturité maximale.