Hur väljer jag den bästa Ogen -melonen?
En Ogen -melon är en mängd frukt som är infödda i Israel, även om den nu odlas över hela världen. När du handlar efter en bör du leta efter en mycket rund frukt som har en mörkgul skal och tunna gröna ränder. Vikten på dessa meloner kan vara en viktig övervägning, eftersom storleken också kan indikera fruktens mognad. Du kanske också vill kontrollera om melon fasthet för att se till att frukten varken är undermogen eller övermogen. Undvik att köpa de med mörkbruna fläckar, mycket mjuk hud eller en dålig lukt.
Det kan vara till hjälp att titta på skalet på en Ogen -melon innan du väljer en. Generellt sett är denna frukt redo att ätas när huden är en mörkgul eller guldfärg. Denna skal kan vara något fläckig och innehåller också stänk av orange. Det finns tunna ränder som löper från topp till botten, och dessa är normalt mörkgröna när frukten är mogen.
Dessa israeliska meloner är vanligtvis mycket runda frukter som är ungefär storleken på en softball. De väger normalt mellan 3 till 5 pund (1,4 till 2,3 kg) vardera, men meloner som är tyngre för sin storlek är i allmänhet mogna än mindre är. Du kanske vill jämföra flera meloner med liknande storlek för att se om vissa är tyngre än andra för att säga vilka prover som är redo att ätas. Om en Ogen -melon känns särskilt lätt kan den ha plockats för tidigt.
Att kontrollera melons fasthet kan ge dig en uppfattning om när frukten är klar. Det kan vara en bra idé att trycka in på skalet på flera platser för att se hur mjuk denna täckning är. Skallen ska ge något, men du bör inte kunna tränga igenom huden helt när du gör det. Du kanske också vill knacka på skalet för att se om det ger ett ihåligt ljud, eftersom detta också är en indikation än en Ogen -melon är mogen.
När en Ogen -melon börjar gå dåligt utvecklar den ofta bruna fläckar på skalet. Denna melon kan också börjaLukt sur, och denna lukt är ofta mycket stark när frukten skärs upp. Både skalet och huden kan också bli grumlig under denna tid. En Ogen -melon bör i allmänhet förvaras i kylen och användas inom två eller tre dagar så att du kan njuta av denna frukt på sin högsta mognad.