Come faccio a scegliere il miglior melone Ogen?
Un melone ogen è una varietà di frutti originari di Israele, sebbene ora sia cresciuto in tutto il mondo. Durante lo shopping per uno, dovresti cercare un frutto molto rotondo che abbia una buccia di giallo scuro e sottili strisce verdi. Il peso di questi meloni può essere una considerazione chiave, poiché le dimensioni possono anche indicare la maturità del frutto. Potresti anche voler verificare la fermezza del melone per assicurarti che il frutto non sia né poco maturo né troppo maturo. Evita di acquistarli con macchie marrone scuro, pelle molto morbida o odore disgustoso.
Può essere utile guardare la scorza di un melone ogen prima di sceglierne uno. In generale, questo frutto è pronto per essere mangiato ogni volta che la pelle è di colore giallo scuro o oro. Questa scorza può essere in qualche modo chiazzata e contenere anche schizzi di arancione. Ci sono strisce sottili che vanno dall'alto verso il basso e queste sono normalmente verde scuro quando il frutto è maturo.
Questi meloni israeliani sono in genere frutti molto rotondi che sono approssimativamente delle dimensioni di un softball. Normalmente pesano da 3 a 5 libbre (da 1,4 a 2,3 kg) ciascuno, ma i meloni che sono più pesanti per le loro dimensioni sono generalmente più ripidi di quelli più piccoli. Potresti voler confrontare diversi meloni di dimensioni simili per vedere se alcuni sono più pesanti di altri da dire quali campioni sono pronti per essere mangiati. Se un melone ogen si sente particolarmente leggero, potrebbe essere stato scelto troppo presto.
Controllare la fermezza del melone può darti un'idea di quando il frutto è pronto. Può essere una buona idea premere sulla scorza in diversi punti per vedere quanto sia morbida questa copertura. La scorza dovrebbe dare leggermente, ma non dovresti essere in grado di penetrare completamente la pelle mentre lo fai. Potresti anche toccare la scorza per vedere se produce un suono vuoto, in quanto questo è anche un'indicazione di quanto un melone ogen è maturo.
Una volta che un melone ogen inizia a andare male, spesso sviluppa macchie marroni sulla scorza. Questo melone può anche iniziare aOdore acido e questo odore è spesso molto forte quando il frutto viene aperto. Sia la scorza che la pelle possono diventare molli anche durante questo periodo. Un melone ogen dovrebbe essere generalmente tenuto in frigorifero e usato entro due o tre giorni in modo da poter godere di questo frutto alla sua maturità di punta.