Vad är Mango Kulfi?

Mango Kulfi eller Qulfi är en specifik smak av en frusen mejeriprodukt som har sitt ursprung i Indien och involverar blandning av olika typer av bearbetad mjölk. Kulfi finns i många smaker, och mangosorten innehåller näring och smak av den populära tropiska frukten. Denna typ av fryst behandling kan vara bekant runt om i världen i presentationer av olika etniska dessertkök. Det är ganska populärt i delar av Indien och vissa omgivande regioner.

Den primära ingrediensen i Mango Kulfi, förutom mango, indunstas mjölk eller sötad kondenserad mjölk. Medan andra typer av mejeriprodukter kan användas, påpekar experter att de flesta recept för denna maträtt använder den bearbetade pulvermjölken eller förtjockade mjölkprodukter. Dessa hjälper till att skapa den specifika strukturen hos Mango Kulfi och andra smaker från dessert.

Förutom den indunstade mjölken eller sötad kondenserad mjölk, kan en del premad frusen piskad toppning också tillsättas. Detta kan förbättra finishens strukturd -produkt. De som förbereder Mango Kulfi använder också ofta bröd eller andra fyllmedel.

En annan nyckelingrediens i Mango Kulfi är kardemumma. Detta krydda används ofta i indisk matlagning. Kardemumma används ofta i hela skidor som ett mellanmål. Individer kan bara tugga på hela kuddarna av kardemumma, på samma sätt som hur många som använder tuggummi. I Kulfi är kardemummen vanligtvis mark med en murbruk och stöt, eller på annat sätt gjordes till pulver, för att blanda det med mejeriingredienserna.

att göra mango kulfi tar ofta lång tid. De som är erfarenhet av att göra denna efterrätträtt prata om att laga den tillräckligt länge för att låta den "minska." Att minska blandningen gör den tjockare. Den frystes sedan för olika dessertpresentationer.

dessertförberedare tjänar ofta kulfi som en popsicle, på en pinne. Denna efterrätt kan också komma i rundade bollar, eller i en "pajskiva" -form. De som gör denna maträtt kanKlä upp det också med vermicelli eller andra garneringar. Nötter är ofta hackade och strö över skålen. En del av Kulfi -överklagandet är i sin presentation, där gourmetversioner serveras i attraktiva skålar och brickor, med ännu mer färgglada garnering. Ett exempel på en attraktiv garnering för Kulfi är saffran, antingen en röd version av denna växt eller den vanliga gula saffranen som säljs i många delar av världen.