Cos'è Mango Kulfi?
Mango Kulfi o Qulfi è un sapore specifico di un prodotto lattiero -caseario congelato che ha avuto origine in India e prevede la miscelazione di vari tipi di latte trasformato. Kulfi è disponibile in molti sapori e la varietà di mango incorpora la nutrizione e il gusto del popolare frutta tropicale. Questo tipo di sorpresa congelata può essere familiare in tutto il mondo nelle presentazioni di diverse cucine di dessert etnico. È abbastanza popolare in alcune parti dell'India e di alcune regioni circostanti.
L'ingrediente principale nel mango kulfi, oltre al mango, è latte evaporato o latte condensato zuccherato. Mentre possono essere utilizzati altri tipi di prodotti lattiero -caseari, gli esperti sottolineano che la maggior parte delle ricette per questo piatto utilizza latte in polvere trasformata o prodotti lattiero -caseari addensati. Questi aiutano a creare la trama specifica di mango kulfi e altri sapori del dessert.
Oltre al latte evaporato o al latte condensato zuccherato, è possibile aggiungere anche un po 'di condimento montato surgelato premade. Questo può migliorare la trama del finituraProdotto D. Coloro che preparano il mango kulfi usano comunemente anche pane o altri riempitivi.
Un altro ingrediente chiave nel mango kulfi è il cardamomo. Questa spezia è comunemente usata nella cucina indiana. Il cardamomo è spesso usato in baccelli interi, come spuntino. Gli individui possono semplicemente masticare tutti i baccelli di cardamomo, allo stesso modo a quante persone usano la gomma da masticare. A Kulfi, il cardamomo è comunemente macinato con un mortaio e un pestello, o altrimenti trasformato in polvere, per fonderlo con gli ingredienti da latte.
La creazione di mango kulfi richiede spesso molto tempo. Coloro che hanno esperienza nel fare in modo che questo piatto da dessert parlasse abbastanza a lungo da permetterlo di "ridurre". Ridurre la miscela lo rende più spesso. Viene quindi congelato per varie presentazioni di dessert.
I preparatori di dessert servono spesso kulfi come un ghiacciolo, su un bastone. Questo dessert può anche venire in palline arrotondate o in una forma di "fetta di torta". Coloro che fanno questo piatto possonoVestilo anche con vermicelli o altri contorni. Le noci vengono spesso tritate e cosparse sul piatto. Parte del fascino di Kulfi è nella sua presentazione, in cui le versioni gourmet sono servite in ciotole e vassoi attraenti, con guarnizioni ancora più colorate. Un esempio di attraente contorno per kulfi è lo zafferano, una versione rossa di questa pianta o il comune zafferano giallo che viene venduto in molte parti del mondo.