Was ist Mango Kulfi?
Mango Kulfi oder Qulfi ist ein spezifischer Geschmack eines gefrorenen Milchprodukts, das aus Indien stammt und verschiedene Arten von verarbeiteten Milch mischt. Kulfi gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, und die Mango -Sorte enthält die Ernährung und den Geschmack der beliebten tropischen Früchte. Diese Art von gefrorenem Genuss kann weltweit in Präsentationen verschiedener ethnischer Dessertküche bekannt sein. In Teilen Indiens und einigen umliegenden Regionen ist es ziemlich beliebt.
Der Hauptbestandteil in Mango Kulfi ist neben der Mango verdampfte Milch oder gesüßte Kondensmilch. Während andere Arten von Milchprodukten verwendet werden können, weisen Experten darauf hin, dass die meisten Rezepte für dieses Gericht die verarbeiteten Milchprodukte oder verdickte Milchprodukte verwenden. Diese helfen dabei, die spezifische Textur von Mango Kulfi und anderen Aromen des Desserts zu erstellen.
Zusätzlich zur Verdampfmilch oder der gesüßten Kondensmilch kann auch einige vorgefertigte gefrorene Schlagpeitsche hinzugefügt werden. Dies kann die Textur des Finishs verbessernD Produkt. Diejenigen, die Mango Kulfi vorbereiten, verwenden auch üblicherweise Brot oder andere Füllstoffe.
Ein weiterer Schlüsselzutat in Mango Kulfi ist Kardamom. Dieses Gewürz wird üblicherweise bei der indischen Küche verwendet. Kardamom wird oft in ganzen Schoten als Snack verwendet. Einzelpersonen können nur auf die gesamten Kardamomkapseln kauen, ähnlich wie viele Menschen Kaugummi verwenden. In Kulfi wird das Kardamom gewöhnlich mit Mörser und Stößel geschliffen oder auf andere Weise zu Pulver verarbeitet, um es mit den Milchzutaten zu mischen.
Mango Kulfi dauert oft lange. Diejenigen, die erlebt haben, dieses Dessertgericht über das Kochen zu sprechen, um es lange genug zu kochen, um es „zu reduzieren“. Durch die Reduzierung der Mischung wird es dicker. Es wird dann für verschiedene Dessert -Präsentationen eingefroren.
Dessert -Präparate dienen Kulfi oft wie ein Eis am Stiel auf einem Stock. Dieses Dessert kann auch in abgerundeten Bällen oder in einer „Kuchenscheiben“ -Form vorliegen. Diejenigen, die dieses Gericht machen, kannZiehen Sie es auch mit Vermicelli oder anderen Beilagen an. Nüsse werden oft gehackt und über das Gericht bestreut. Ein Teil der Anziehungskraft von Kulfi ist in seiner Präsentation, in der Gourmetversionen in attraktiven Schalen und Tabletts serviert werden, wobei noch farbenfroher. Ein Beispiel für eine attraktive Beilage für Kulfi ist Safran, entweder eine rote Version dieser Pflanze oder der gemeinsame gelbe Safran, der in vielen Teilen der Welt verkauft wird.