Was sind die besten Tipps für laktosefreie Pfannkuchen?

laktosefreie Pfannkuchen sind oft ein wichtiges Frühstücksrezept für diejenigen, die laktose-intolerant oder vegan sind. Diese Art von Pfannkuchen umfasst keine Milchprodukte von Tieren wie Milch, Frischkäse, Sauerrahm und Joghurt. Einige Köche ersetzen die Milch in grundlegenden Pfannkuchenrezepten mit Wasser, während andere Nussmilken oder andere Nichtmilchmilch bevorzugen. Sogar diejenigen ohne diätetische Einschränkungen können gelegentlich laktosfreie Pfannkuchen herstellen, um ungewöhnliche Pfannkuchenaromen zu erreichen.

milks auf pflanzlicher Basis sind in der Regel ein sehr häufiger Ersatz für Milchmilch in laktosfreien Pfannkuchen. Sojamilch ist oft die beliebteste, aber diejenigen, die gegen Soja allergisch sind oder einfach gegen den Geschmack sind, können auch Nussmilch verwenden. Mandelmilch ist dünner als Sojamilch, fügt aber Geschmack und Körper hinzu. Es ist normalerweise auch in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Diejenigen, die zu Hause ihre eigenen Nussmilch machenAzil Nüsse.

Wasser ist ein weiterer, sehr einfacher Milchersatz in laktosfreien Pfannkuchen. Sowohl laktose-intolerante Personen als auch diejenigen, die gegen Nüsse allergisch sind, können als Flüssigkeit mit Wasser Pfannkuchen konsumieren. Jedes grundlegende Pfannkuchenrezept, das Milch erfordert, kann modifiziert werden, indem einfach die Milch durch Wasser ersetzt wird. Einige dieser modifizierten Pfannkuchenrezepte ersetzen auch alle Eier durch etwa zwei große Löffel Wasser pro Eier. Obwohl diese Substitution zu den einfachsten ist, fehlt einige Köche mit Wasser, die mit Wasser gefertigt wurden, der Reichtum und die Flauschigkeit, die dieser Frühstückszeit oft inhärent ist.

Personen mit strengen Ernährungsbedürfnissen müssen sich nicht immer mit Wasser zufrieden geben. Hanf-, Hafer-, Reis- und Kokosmilch sind möglicherweise nicht so weit verbreitet wie Nussmilch, aber viele Lebensmittelgeschäfte lagern sie. Diese Milch sind milchfrei, nussfrei und haben im Allgemeinen viel Geschmack und Reichtum. Hafermilch könnte Laktose geben.Kostenlose Pfannkuchen Ein herzhaftes Haferflockengeschmack und könnte gut mit getrockneten Preiselbeeren oder Blaubeeren in den Teig passen. Reismilchpfannkuchen schmecken möglicherweise ein bisschen wie Reispudding, insbesondere wenn der Koch Zimt oder Rosinen hinzufügt.

Kokosmilch ist normalerweise die dickste, reichste Vielfalt an Nichtmilchmilch. Pfannkuchen aus Kokosmilch können leicht dichter und schwerer sein als die mit anderen Arten von Flüssigkeiten. Köche, die es verwenden, sollten auch beachten, dass ihre Pfannkuchen wahrscheinlich ein bisschen wie Kokosnuss schmecken werden. Diejenigen, die diesen Geschmack unterstreichen möchten, möchten möglicherweise auch ein paar Kokospulver oder einige Schokoladenchips zu ihren Pfannkuchen hinzufügen. Eine tropische Version dieser laktosefreien Pfannkuchen kann neben der Kokosmilch ein wenig Ananasaft und Bananenstücke umfassen.