O que é Mango Kulfi?
mango kulfi ou qulfi é um sabor específico de um produto lácteo congelado que se originou na Índia e envolve a mistura de vários tipos de leite processado. Kulfi vem em muitos sabores, e a variedade de manga incorpora a nutrição e o sabor das frutas tropicais populares. Esse tipo de tratamento congelado pode estar familiarizado em todo o mundo em apresentações de diversificada culinária de sobremesas étnicas. É bastante popular em partes da Índia e em algumas regiões vizinhas.
O ingrediente primário em Mango Kulfi, além da manga, é leite evaporado ou leite condensado. Enquanto outros tipos de laticínios podem ser usados, os especialistas apontam que a maioria das receitas para este prato usa o leite em pó processado ou os produtos lácteos espessados. Isso ajuda a criar a textura específica da manga kulfi e outros sabores da sobremesa.
Além do leite evaporado ou do leite condensado, algumas cobertas de chicoteamento congeladas pré -fabricadas também podem ser adicionadas. Isso pode melhorar a textura do acabamentoD Produto. Aqueles que preparam a manga kulfi também usam pão ou outros enchimentos.
Outro ingrediente -chave na manga kulfi é o cardamomo. Este tempero é comumente usado na culinária indiana. O cardamomo é frequentemente usado em vagens inteiras, como um lanche. Os indivíduos podem apenas mastigar em crasões de cardamomo, de maneira semelhante a quantas pessoas usam chicletes de mascar. Em Kulfi, o cardamomo geralmente é moído com um argamassa e pilão, ou transformado em pó, para misturá -lo com os ingredientes lácteos.
Fazer Mango Kulfi geralmente leva muito tempo. Aqueles que têm experiência em fazer este prato de sobremesa falar sobre cozinhá -lo por tempo suficiente para permitir que "reduza". Reduzir a mistura o torna mais espesso. Em seguida, é congelado para várias apresentações de sobremesas.
Os preparadores de sobremesas geralmente servem kulfi como um picolé, em uma vara. Essa sobremesa também pode vir em bolas arredondadas, ou em forma de "fatia de torta". Aqueles que fazem este prato podemVista também com aletria ou outras guarnições. As nozes são frequentemente picadas e polvilhadas sobre o prato. Parte do apelo de Kulfi está em sua apresentação, onde as versões gourmet são servidas em tigelas e bandejas atraentes, com decoração ainda mais colorida. Um exemplo de enfeite atraente para Kulfi é o açafrão, uma versão vermelha desta planta ou o açafrão amarelo comum que é vendido em muitas partes do mundo.