¿Cómo elijo los mejores tomates de naranja?
Los tomates de naranja difieren de los tomates tradicionalmente cultivados en los patios traseros y se ven en las tiendas de comestibles principalmente por su color. La mejor manera de elegir tomates de naranja depende de si está seleccionando los tomates desde un estante de la tienda para usar en recetas caseras o elegir variedades de tomate para plantar en un jardín doméstico. En cualquier caso, no habrá escasez de opciones, y elegir los mejores tomates de naranja no es difícil si se tienen en cuenta algunos hechos pertinentes. Un color vibrante es una buena señal, ya sea que el tomate sea una variedad que viene en naranja, amarillo, púrpura o rojo, y un aroma dulce y una piel firme, pero también es importante, sin grietas, arrugas o manchas magulladas.
Un tomate de naranja en una tienda de comestibles podría ser una variedad de reliquia, un tipo que se ha cultivado desde 1940 o antes, o podría ser una raza más nueva desarrollada por un científico agrícola que tiene un contenido betacaroteno mucho más alto que el tomate rojo más común. El aumento de leveL de betacaroteno le da a estos tomates de naranja especialmente criados su tono especial. Algunas variedades de reliquia lucen surcos y líneas y formas o marcas inusuales. Las reliquias pueden ser más suaves que otros tipos de tomates cultivados y vendidos hoy, pero no deben ser blandos. Un tomate de la reliquia más suave tendrá un interior más jugoso.
Los tomates cherry más pequeños también vienen en una variedad de colores, incluido el naranja, y algunos de los más dulces son naranja o amarillo naranja. Uno de los tipos más dulces disponibles, Sun Gold, es uno de los tomates de naranja más favoritos por su sabor agradable. Otros favoritos son las variedades naranja Pixie, Flamme, Tangella y Sunsugar. Al igual que sus parientes más grandes y más rojos, los tomates cherry deben juzgarse en su piel exterior firme y la falta de moretones, imperfecciones y grietas.
Las variedades más grandes de los tomates de naranja incluyen fresa naranja, que tiene forma de gran pajaerry; Orange Banana, que también lleva el nombre de su forma; Verna naranja; Caqui ruso; y caqui. Una variedad llamada Kentucky Beefsteak es un tomate de naranja de tamaño regular con marcas verdes. Al elegir semillas de tomate naranja para una cosecha de frutas en casa, ya sea una reliquia o variedades modernas, un jardinero debe observar los requisitos de sol y agua de la variedad específica, así como cuánto tiempo tomarán antes de producir fruta y cuánta fruta tienden a producir.