Hvordan velger jeg de beste oransje tomatene?
oransje tomater skiller seg fra tomatene som tradisjonelt dyrkes på bakgårder og sett i dagligvarebutikker hovedsakelig av fargen. Den beste måten å velge oransje tomater avhenger av om du velger tomater fra en butikkhylle for bruk i hjemmeoppskrifter eller velger tomatvarianter å plante i en hage. I begge tilfeller vil det ikke være noen mangel på valg, og det er ikke vanskelig å velge de beste oransje tomatene hvis noen få relevante fakta blir husket. En levende farge er et godt tegn, enten tomaten er en rekke som kommer i oransje, gul, lilla eller rød, og en søt duft og en fast, men som gir hud, er også viktig, uten sprekker, rynker eller forslåtte flekker.
En oransje tomat i en matbutikk kan være enten en arvestykke, en type som har blitt dyrket siden 1940 eller før, eller det kan være en nyere rase utviklet av en landbruksforsker som har et mye høyere betakaroteninnhold enn den mer vanlige røde tomat. Den økte level Betakaroten gir disse spesialavlede oransje tomatene deres spesielle fargetone. Noen arvestykke varianter sportsspor og linjer og uvanlige former eller markeringer. Heirlooms kan være mykere enn andre typer tomater dyrket og solgt i dag, men de skal ikke være squishy. En mykere arvestykke tomat vil ha et saftigere interiør.
De mindre kirsebærtomatene kommer også i en rekke farger, inkludert oransje, med noen av de søteste er oransje eller oransjegul. En av de søteste tilgjengelige typene, Sun Gold, er en av de mest foretrukne oransje tomatene for sin behagelige smak. Andre favoritter er de oransje nissen, flamme-, tangella- og sunsugar -variantene. I likhet med deres større og røde slektninger, bør kirsebærtomater bedømmes på sin faste ytre hud og mangelen på blåmerker, pletter og sprekker.
Større varianter av oransje tomater inkluderer oransje jordbær, som er formet som en stor jordberry; Orange Banana, som også er oppkalt etter sin form; Verna Orange; Russisk persimmon; og persimmon. En variasjon som heter Kentucky Beefsteak er en oransje tomat i vanlig størrelse med grønne markeringer. Når du velger oransje tomatfrø for en frukthøst hjemme, enten det er arvestykke eller moderne varianter, bør en gartner se på den spesifikke sorten sol- og vannkrav, samt hvor lang tid de vil ta før de produserer frukt og hvor mye frukt de pleier å produsere.