¿Cómo elijo las mejores semillas de Sprouts?
Hay varios factores a considerar al elegir las mejores semillas de brotes. Por razones de seguridad alimentaria, siempre asegúrese de usar semillas de brotes orgánicos que no hayan sido tratados con ningún tipo de químico y que no estén contaminadas. Si es nuevo en el brote, debe comenzar con semillas que sean bastante fáciles de brotar, como semillas de rábano y girasol. Otra cosa a considerar es el sabor de los diferentes tipos de semillas de brotes, ya que diferentes tipos proporcionan sabores ligeramente diferentes, como las semillas ligeramente dulces, amargas y calurosas. Después de la cosecha, las semillas también se almacenan en áreas controladas donde nada puede contaminarlas. Las razones de estas precauciones es que cualquier tipo de químico puede permanecer en las semillas después de que se brotan, y cualquier tipo de contaminación puede provocar moho u otra enfermedad que pueda hacer que los brotes no sean inseguros. ElRefuerte, es mejor evitar todas las semillas que no están certificadas orgánicas.
Algunos tipos fáciles de brotes para comenzar incluyen alfalfa, brócoli y trébol, pero puede brotar casi cualquier tipo de semilla, incluidas verduras, nueces y granos. Puede comprar un kit de brote para principiantes que le brinde semillas fáciles de germinar, suministros básicos de brote, así como instrucciones completas. Las semillas de brotes también vienen en mezclas que contienen una variedad de semillas adecuadas para cultivar en un recipiente de brote. Estos son útiles si está buscando hacer una ensalada de brote, pero no tiene la habitación para cultivar una variedad de brotes en recipientes separados.
De la misma manera que un cultivo maduro sabe de manera diferente, también lo hace cada tipo de brote. Por lo tanto, es importante considerar la receta en la que usará los brotes. Algunas semillas de brotes, como la mostaza, tienden a estar calientes, y otras se inclinan hacia el bittEr. El trébol rojo y los brotes de rábano son excelentes para agregar zing adicional a cualquier ensalada o sándwich, mientras que los brotes de girasol pueden ofrecer un sabor a nuez. Si no tiene recetas que pueda seguir, tendrá que experimentar para averiguar qué brotes le gustan en qué recetas.
Aunque hay muchos tipos de sprouters para ayudarlo a brotar una variedad de semillas de brotes, realmente no necesita ningún equipo especial para comenzar a cultivar brotes en casa. Todo lo que realmente necesita comenzar es un frasco de boca grande, así como una malla y una banda de goma para contener las semillas de los brotes durante el drenaje. Para garantizar un cultivo saludable, los brotes deben mantenerse húmedos y en un área ventilada lejos de la luz solar.