Jak si mohu vybrat nejlepší semena klíčků?
Při výběru nejlepších klíčků je třeba zvážit několik faktorů. Z důvodů bezpečnosti potravin se vždy ujistěte, že používáte semena organických klíčků, která nebyla ošetřena žádným typem chemikálie a nejsou kontaminovány. Pokud jste pro klíčení noví, měli byste začít se semeny, která jsou poměrně snadno vylíhnite, jako jsou ředkvička a slunečnicová semena. Další věcí, kterou je třeba zvážit, je chuť různých typů klíčků semen, protože různé typy poskytují mírně odlišné příchutě, jako jsou mírně sladké, hořké a horké. Po sklizni jsou semena také uložena v kontrolovaných oblastech, kde je nic nedokáže kontaminovat. Důvody těchto preventivních opatření je to, že jakýkoli druh chemikálie může zůstat v semenech po jejich klíči a jakákoli kontaminace může mít za následek plísně nebo jinou onemocnění, díky nimž mohou klíčky způsobit nebezpečné. TheZnovu je nejlepší vyhnout se všem semenům, která nejsou certifikována organická.
Některé snadné typy klíčků, které mohou začít, zahrnují vojtěšku, brokolici a jetel, ale můžete vykročit téměř jakýkoli typ semen, včetně zeleniny, ořechů a zrn. Můžete si zakoupit sadu pro začátečníka, která vám poskytuje snadná klíčící semena, základní klíčící potřeby a kompletní pokyny. Semena klíčků také přicházejí ve směsích, které obsahují řadu semen vhodných pro růst v jednom nádobě na klíčky. Jsou to užitečné, pokud chcete vyrobit salát klíčí, ale nemáte prostor pro pěstování různých klíčků v samostatných kontejnerech.
Stejným způsobem, jakým zralá plodina chutná jinak, také každý typ klíčky. Proto je důležité zvážit recept, ve kterém budete používat klíčky. Některá klíčky semena, jako je hořčice, bývají horká a jiní se naklánějí k Bittustrana. Klíčky s červeným jetelem a ředkvičky jsou skvělé pro přidání dalšího zingu do jakéhokoli salátu nebo sendviče, zatímco slunečnicové klíčky mohou nabídnout ořechovou chuť. Pokud nemáte recepty, které můžete sledovat, budete muset experimentovat, abyste zjistili, které klíčky se vám líbí, ve kterých receptech.
Přestože existuje mnoho typů sproutiterů, které vám pomohou vykreslit různé semena klíček, opravdu nepotřebujete žádné speciální vybavení, abyste mohli začít pěstovat klíčky doma. Jediné, co opravdu potřebujete začít, je nádoba s velkými ústy a také sítí a gumové pásmo, které obsahují semena klíčků během vypouštění. Aby bylo zajištěno zdravé plodiny, by měly být klíčky udržovány vlhké a ve větrání od slunečního světla.