Wie wähle ich die besten Sprossensamen aus?

Es sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie die besten Sprossensamen auswählen. Stellen Sie aus Gründen der Lebensmittelsicherheit immer sicher, dass Sie Bio -Sprossensamen verwenden, die nicht mit Chemikalien behandelt wurden und nicht kontaminiert sind. Wenn Sie neu im Sprossen sind, sollten Sie mit Samen beginnen, die ziemlich einfach zu sprießen sind, wie z. B. Radieschen und Sonnenblumensamen. Eine andere Sache zu berücksichtigen ist der Geschmack der verschiedenen Arten von Sprossensamen, da verschiedene Arten leicht unterschiedliche Aromen wie leicht süß, bitter und heiß sind. Nach der Ernte werden die Samen auch in kontrollierten Bereichen aufbewahrt, in denen nichts in der Lage ist, sie zu kontaminieren. Die Gründe für diese Vorsichtsmaßnahmen sind, dass jede Art von Chemikalie nach der Sproutung in den Samen bleiben kann, und jede Art von Kontamination kann zu Schimmel oder einer anderen Krankheit führen, die die Sprossen unsicher machen kann. DerDaher ist es am besten, alle Samen zu vermeiden, die nicht biologisch zertifiziert sind.

Einige einfache Arten von Sprossen sind mit Alfalfa, Brokkoli und Klee, aber Sie können fast jede Art von Samen sprießen, einschließlich Gemüse, Nüssen und Körnern. Sie können ein Anfänger -Sprouting -Kit erwerben, das Ihnen einfache Sproutungssamen, grundlegende Sproutungsmittel sowie vollständige Anweisungen bietet. Sprossensamen sind auch in Mischungen erhältlich, die eine Vielzahl von Samen enthalten, die zum Wachstum in einem Sprossenbehälter geeignet sind. Diese sind praktisch, wenn Sie einen Sprout -Salat herstellen möchten, aber nicht den Raum haben, eine Vielzahl von Sprossen in getrennten Behältern anzubauen.

genauso wie eine reife Ernte unterschiedlich schmeckt, ebenso wie jede Art von Sprout. Daher ist es wichtig, das Rezept zu berücksichtigen, in dem Sie die Sprossen verwenden. Einige Sprossensamen wie Senf neigen dazu, heiß zu sein, und andere neigen zum Bittähs Seite. Rotklee und Radieschen Sprossen eignen sich hervorragend zum Hinzufügen von zusätzlichem Zing zu jedem Salat oder Sandwich, während Sonnenblumensprossen einen nussigen Geschmack anbieten können. Wenn Sie keine Rezepte haben, denen Sie befolgen können, müssen Sie experimentieren, um herauszufinden, welche Sprossen Sie in welchen Rezepten mögen.

Obwohl es viele Arten von Sprowohnern gibt, die Ihnen helfen, eine Vielzahl von Sprossensamen zu speisen, benötigen Sie wirklich keine spezielle Ausrüstung, um Sprossen zu Hause zu wachsen. Alles, was Sie wirklich brauchen, um zu beginnen, ist ein großes Glas sowie ein Mesh und ein Gummiband, das die Sprossensamen während der Entwässerung enthält. Um eine gesunde Ernte zu gewährleisten, sollten die Sprossen feucht und in einem belüfteten Bereich außerhalb des Sonnenlichts gehalten werden.