¿Cómo cultivo uvas?
No es particularmente difícil cultivar uvas con éxito, pero tomar decisiones informadas al principio puede ahorrar mucho esfuerzo desperdiciado. Cuando comience a cultivar uvas, piense en cómo se utilizarán las uvas antes de decidir qué tipos de uvas crecer. Las uvas de mesa y las uvas de vino son muy diferentes. Las uvas de vino tienen bayas pequeñas y cutillas, por lo que no son realmente adecuadas para comer. Las uvas de mesa tienen un nivel de azúcar relativamente bajo y nivel de ácido, por lo que no hacen un buen vino.
Considere las condiciones de crecimiento locales y el tipo de uva antes de elegir qué vides plantar. Para cultivar uvas con éxito, coincida con los hábitos de maduración de la variedad de uva con el clima local. Las uvas se pueden cultivar en lugares con sorprendentemente una temporada de crecimiento corta si se plantan variedades de maduración temprana. Las variedades de maduración tardía necesitan alrededor de 170 días de crecimiento para madurar adecuadamente.
Piense en los hábitos de crecimiento de las vides cuando se prepare para cultivar uvas y proporcione la aplicaciónTrellis o sistema de soporte ropriado. Las uvas de concordia caen hacia abajo a medida que crecen, por lo que las vides deben ser entrenadas a lo largo de un alto enrejado que les da mucho espacio para caerse durante la temporada de crecimiento. Las uvas de vinifera tienen un hábito de crecimiento ascendente, por lo que pueden ser entrenados con bajos soportes que les dan espacio para crecer hacia arriba. Posicionar las vides para acomodar sus hábitos de crecimiento natural maximiza la exposición al sol, lo que aumenta la cantidad de uvas que se forman y proporcionan las mejores condiciones para la maduración.
Las vides generalmente crecen bien cuando se colocan a pleno sol y se plantan en un suelo liviano. Necesitan un amplio agua, pero también requieren un buen drenaje, por lo que a menudo se plantan en las laderas. Tienen sistemas de raíz extensos, por lo que preparar el suelo a una profundidad de hasta 36 pulgadas (91 cm) antes de plantar es una buena manera de cultivar uvas. Recuerda que las vides no suelen producirfruta hasta al menos dos años después de la siembra, y algunas variedades requieren hasta cuatro años.
Las vides deben podarse anualmente para alentarlas a cultivar uvas. La poda debería tener lugar a fines del invierno o muy temprano en la primavera, antes de que la vid comience a crecer para la temporada. Pode las vides que estaban dañadas por el clima invernal. Recorte cualquier brote que crece a un lado, porque los brotes laterales generalmente no son muy fructíferos. Corta suficiente de la vid para permitir que la luz solar y el aire lleguen a cada parte de la vid. Las vides cubiertas de vegetación son más susceptibles al moho y el hongo, y no frutan también. Los corredores largos se pueden podar a mediados de temporada si la vid se está cubriendo.
Proteja las vides de las plagas. Los pesticidas orgánicos disuadirán a los insectos. A menudo es necesario cubrir las vides con una red a medida que las uvas maduran, para evitar que las aves las coman antes de que estén listas para cosechar.
Muchas personas que cultivan uvas las cosechan demasiado temprano. Las uvas cambian de colorVarias semanas antes de que estén completamente maduras, por lo que cosecharlos en ese momento tiene resultados decepcionantes. Invertir en un refractómetro para verificar el nivel de azúcar de las uvas es la forma más confiable de saber si realmente están listos para cosechar. Las uvas de mesa se pueden cosechar cuando tienen alrededor del 18 por ciento de contenido de azúcar. Las uvas de vino generalmente necesitan contenido de azúcar del 24 por ciento para crear el alcohol adecuado en el vino. El uso de un refractómetro se asegurará de que todo el trabajo necesario para cultivar uvas no se desperdicie.