Come faccio a coltivare uva?
Non è particolarmente difficile coltivare l'uva con successo, ma prendere decisioni informate all'inizio può far risparmiare molti sforzi sprecati. Quando inizi a coltivare uva, pensa a come verranno usate l'uva prima di decidere quali tipi di uva crescere. L'uva da tavola e l'uva da vino sono molto diverse. L'uva da vino ha bacche piccole e squallide, quindi non sono davvero adatte per il mangiare. Le uve da tavola hanno un livello di zucchero relativamente basso e un livello di acido, quindi non fanno buon vino.
Considera sia le condizioni di crescita locali sia il tipo di uva prima di scegliere quali viti da pianta. Per coltivare uve con successo, abbina le abitudini maturate della varietà di uva al clima locale. L'uva può essere coltivata in luoghi con sorprendentemente una breve stagione di crescita se vengono piantate varietà di maturazione precoce. Le varietà di maturità tardive hanno bisogno di circa 170 giorni di crescita per maturare correttamente.
Pensa alle abitudini di crescita delle viti quando si prepara a coltivare uva e fornire l'appROPPHET TRELLIS o SISTEMA DI SUPPORTO. L'uva Concord si abbassa verso il basso mentre crescono, quindi le viti devono essere addestrate lungo un traliccio alto che dà loro un sacco di spazio per abbassarsi durante la stagione di crescita. Le uve di Vinifera hanno un'abitudine di crescita verso l'alto, quindi possono essere addestrate a bassi supporti che danno loro spazio per crescere verso l'alto. Il posizionamento delle viti per accogliere le loro abitudini di crescita naturale massimizza l'esposizione al sole, il che aumenta la quantità di uva che si formano e fornisce le migliori condizioni per la maturazione.
Le viti generalmente crescono bene se posizionate in pieno sole e piantate in terreno leggero. Hanno bisogno di ampia acqua, ma richiedono anche un buon drenaggio, quindi sono spesso piantati sui pendii. Hanno ampi sistemi radicali, quindi preparare il terreno a una profondità di 36 pollici (91 cm) prima della semina è un buon modo per coltivare uve. Ricorda che le vite di solito non produconoFrutto fino ad almeno due anni dopo la semina e alcune varietà richiedono fino a quattro anni.
Le viti dovrebbero essere potate ogni anno per incoraggiarli a coltivare uva. La potatura dovrebbe avvenire a fine inverno o molto all'inizio della primavera, prima che la vite inizi a crescere per la stagione. Pot eventuali viti danneggiate dal clima invernale. Taglia tutti i germogli che crescono di lato, perché i germogli laterali di solito non sono molto fruttuosi. Tagliare abbastanza della vite per consentire alla luce solare e all'aria di raggiungere ogni parte della vite. Le viti troppo cresciute sono più suscettibili alla muffa e ai funghi e non fruttano. I lunghi corridori possono essere potati a metà stagione se la vite sta diventando invasa.
Proteggi le viti dai parassiti. I pesticidi organici dissuaderanno gli insetti. È spesso necessario coprire le viti con la rete mentre l'uva matura, per impedire agli uccelli di mangiarli prima che siano pronti a raccogliere.
Molte persone che coltivano l'uva le raccolgono troppo presto. L'uva cambia coloreDiverse settimane prima sono completamente mature, quindi raccoglierli a quel punto ha risultati deludenti. Investire in un rifrattometro per controllare il livello di zucchero dell'uva è il modo più affidabile per dire se sono davvero pronti per la raccolta. L'uva da tavola può essere raccolta quando hanno un contenuto di zucchero di circa il 18 %. L'uva da vino di solito ha bisogno di circa il 24 % di zucchero per creare l'alcool adeguato nel vino. L'uso di un rifrattometro assicurerà che tutto il lavoro necessario per coltivare l'uva non sia sprecato.