Hvordan dyrker jeg druer?

Det er ikke spesielt vanskelig å dyrke druer med hell, men å ta informerte beslutninger i begynnelsen kan spare mye bortkastet innsats. Når du begynner å dyrke druer, kan du tenke på hvordan druene skal brukes før du bestemmer hva slags druer å vokse. Borddruer og vindruer er veldig forskjellige. Vindruer har små, snuskede bær, så de er egentlig ikke egnet til å spise. Borddruer har et relativt lavt sukkernivå og syrenivå, slik at de ikke lager god vin.

Tenk på både lokale vekstforhold og typen drue før du velger hvilke vinranker du skal plante. For å vokse druer med hell, samsvarer du med modningsvanene til druesorten til det lokale klimaet. Druer kan dyrkes på steder med overraskende en kort vekstsesong hvis tidlig modningsvarianter er plantet. Senmodende varianter trenger rundt 170 vekstdager for å modnes ordentlig.

Tenk på vinstokkens vekstvaner når du forbereder deg på å dyrke druer og gi appenRopriate espalier eller støttesystem. Concord druer faller nedover når de vokser, så vinstokkene må trenes langs en høy espalier som gir dem god plass til å falle ned i vekstsesongen. Vinifera -druer har en oppadgående vekstvaner, slik at de kan trenes på lave støtter som gir dem rom til å vokse oppover. Å plassere vinstokkene for å imøtekomme deres naturlige vekstvaner maksimerer eksponeringen for solskinn, noe som øker mengden druer som dannes og gir de beste forholdene for modning.

Grapeviner vokser generelt godt når de er plassert i full sol og plantet i lett jord. De trenger rikelig vann, men de krever også god drenering, slik at de ofte blir plantet i åssidene. De har omfattende rotsystemer, så å forberede jorda til en dybde på så mye som 91 cm (91 cm) før planting er en god måte å dyrke druer på. Husk at vinrenner vanligvis ikke produsererFrukt til minst to år etter planting, og noen varianter krever så mye som fire år.

Grapevines bør beskjæres årlig for å oppmuntre dem til å vokse druer. Beskjæring skal finne sted på sen vinter eller veldig tidlig på våren, før vintreet begynner å vokse for sesongen. Beskjær ut vinstokker som ble skadet av vinterværet. Trim av eventuelle skudd som vokser ut til siden, fordi sideskudd vanligvis ikke er veldig fruktbare. Skjær bort nok av vintreet til å la sollys og luft nå hver del av vintreet. Overgrodde vinstokker er mer utsatt for mugg og sopp, og de frukt ikke også. Lange løpere kan beskjæres ved midtsesongen hvis vintreet blir gjengrodd.

Beskytt vinrinnene mot skadedyr. Organiske plantevernmidler vil avskrekke insekter. Det er ofte nødvendig å dekke vinstokkene med netting når druene modnes, for å forhindre at fugler spiser dem før de er klare til å høste.

Mange mennesker som dyrker druer høster dem for tidlig. Druer endrer fargeFlere uker før de er fullstendig modne, så høsting av dem på det tidspunktet har skuffende resultater. Å investere i et refraktometer for å sjekke sukkernivået på druene er den mest pålitelige måten å fortelle om de virkelig er klare til å høste. Borddruer kan høstes når de har omtrent 18 prosent sukkerinnhold. Vindruer trenger vanligvis omtrent 24 prosent sukkerinnhold for å skape riktig alkohol i vinen. Å bruke et refraktometer vil sørge for at alt arbeidet som trengs for å vokse druer ikke er bortkastet.