¿Cómo asado las pastinacas?
Es probable que cualquiera que haya probado las pastinacas asadas quiera cambiar las palabras de la canción a "Parsnips asadas en un fuego abierto ..." El tostado saca el lado más dulce de esta vegetal de raíz poco apreciada, y es tan fácil que incluso un niño con manos limpias y alguien para ayudar con el cuchillo puede hacerlo. Asar las pastinacas es solo una cuestión de fregar y acuartelarlas, frotarlas con un poco de aceite de oliva y pegarlas en un horno de calor medio hasta que hayan terminado.
Las pastinacas asadas son el acompañamiento perfecto para las carnes asadas y horneadas de todo tipo. La carne de res, la carne de cerdo y las aves de corral van bien con la textura de la papa de las chirivías. Los vegetarianos aman estas deliciosas y saludables verduras de raíz por su sabor abundante y el hecho de que lo llenan y lo dejan satisfecho.
Hay docenas de formas de agregar al sabor de las pastinacas asadas cuando simplemente envejece. Puede asarlos en un poco de caldo de pollo rico junto con un poco de ajo picado. Para COOA los que les gusta un poco de cha cha caliente, agregando rábano picante o un par de gotas de salsa picante caribeña que vive. Un spritz de limón justo antes de servir es otra forma de hacerlo.
Para aquellos a quienes les gustan sus verduras un poco en el lado dulce, agregar azúcar morena o jarabe de arce ayuda a caramelizar las chirivías asadas. Intente lanzar un poco de jengibre y ajo en esto para evitar que la dulzura se vuelva abrumadora. Estos son especialmente bien servidos con arroz integral. La quinua, la cebada o una mezcla de arroz salvaje son otras posibilidades.
Otras formas de cambiar el sabor se encuentran en los condimentos. El tomillo y el romero son agradables con un tratamiento básico que involucra aceite de oliva, ajo y un spritz de limón. El comino y el cardamomo ofrecen un toque exótico. Agregar un poco de curry en polvo o pasta al aceite o el stock transforma las pastinacas asadas en algo misterioso y maravilloso.
Las pastinaturas no son el único vegetal de raíz thAt responde bien al tostado. Las zanahorias, las rutabagas y los nabos suaves y se vuelven sorprendentemente dulces después de pasar tiempo en un horno tostado. Lanzar algunos dientes pelados de ajo en los que los sufre con sabor. A algunos cocineros les gusta asarlos a todos a la vez y servirlos en una fuente juntos.
llena de vitaminas A y C, así como con una serie de antioxidantes, las chirivías pertenecen a cada mesa. Esmaltar las pastinacas asadas y otras verduras con jugo de naranja y un poco de miel los hace aún más deliciosos. Incluso los niños que aparecen sus narices en muchas verduras consideran aquellos que han sido asados para ser un placer.