Hvordan steker jeg pastinakk?

Alle som har smakt på stek pastinakk vil sannsynligvis ønske å endre ordene til sangen til "pastinakk som steker på en åpen ild ..." Steking får frem den søtere siden av denne under -verdsatte rotgrønnsaken, og det er så lett at til og med et barn med rene hender og noen som kan hjelpe med kniven kan gjøre det. Stekende pastinakk er bare et spørsmål om å skrubbe og kvare dem, gni dem med litt olivenolje og stikke dem i en middels varm ovn til de er ferdige.

Stek pastinakk er det perfekte akkompagnementet til stekt og bakt kjøtt av alle slag. Oksekjøtt, svinekjøtt og fjærkre går bra med potetliknende tekstur på pastinakkene. Vegetarianere elsker disse deilige og sunne rotveggies for sin hjertelige smak og det faktum at de fyller deg opp og lar deg være fornøyd.

Det er dusinvis av måter å legge til smaken av stekt pastinakk når bare blir gammel. Du kan steke dem i bare en liten rik kyllingbestand sammen med litt hakket hvitløk. For COOKs som liker en liten varm cha cha, tilsetter pepperrot eller et par dråper karibisk varm saus liver ting opp. En spritz av sitron rett før servering er en annen vei å gå.

For de som liker grønnsakene sine en smule på den søte siden, og tilsetter brunt sukker eller lønnesirup hjelper med å karamellisere stek pastinakkene. Prøv å kaste litt ingefær og hvitløk inn i dette for å forhindre at sødmen blir overveldende. Disse er spesielt fine servert med brun ris. Quinoa, bygg eller en vill risblanding er andre muligheter.

Andre måter å endre smaken på finnes i krydder. Timian og rosmarin er fine med en grunnleggende behandling som involverer olivenolje, hvitløk og en spritz av sitron. Spisskummen og kardemomme gir en eksotisk vri. Tilsett litt karripulver eller lim i oljen eller lagertransformene stek pastinakk til noe mystisk og fantastisk.

pastinakk er ikke den eneste rotvegetabilske thved reagerer godt på steking. Gulrøtter, rutabagas og kålrot alle myke og blir overraskende søte etter å ha tilbrakt tid i en velsmakende ovn. Å kaste noen få skrellede nellik med hvitløk i flekker dem alle med smak. Noen kokker liker å steke dem alle på en gang og server dem på et fat sammen.

fullpakket med vitamin A og C, så vel som med en rekke antioksidanter, hører pastinakk på hvert bord. Vinduer av stek pastinakk og andre grønnsaker med appelsinjuice og litt honning gjør dem enda mer deilige. Selv barn som dukker opp nesen på mange grønnsaker, anser de som har blitt stekt for å være en godbit.