Come si arrostiscono i pastinati?
Chiunque abbia assaggiato le pastinache arrosto è probabile che desideri cambiare le parole della canzone in "paste per arrostire su un fuoco aperto ..." La torrefazione fa emergere il lato più dolce di questa verdura di radice sottovalutata, ed è così facile che anche un bambino con le mani pulite e qualcuno per aiutare con il coltello può farlo. Le pastinache di arrosti sono solo una questione di strofinarli e metterli in invocatura, strofinandoli con un po 'di olio d'oliva e attaccandoli in un forno medio-hot fino a quando non hanno finito.
Le pastinache arrosto sono l'accompagnamento perfetto per carni arrostite e al forno di ogni tipo. Beef, maiale e pollame vanno bene con la consistenza simile a una patata delle pastinache. I vegetariani adorano queste deliziose e sane verdure di radice per il loro gusto abbondante e il fatto che ti riempiono e ti lasciano soddisfatto.
Ci sono dozzine di modi per aggiungere al sapore di pastinache arrostite quando semplicemente invecchia. Puoi arrostirli solo in un po 'di pollo ricco insieme ad aglio tritato. Per COOKs a cui piace un po 'di cha calmo, aggiungendo rafano o un paio di gocce di salsa piccante caraibica vive le cose. Uno spritz di limone appena prima di servire è un altro modo da percorrere.
Per coloro a cui piacciono le loro verdure un po 'dal lato dolce, aggiungendo zucchero di canna o sciroppo d'acero aiuta a caramellare le pastinache arrosto. Prova a gettare un po 'di zenzero e aglio in questo per evitare che la dolcezza diventasse schiacciante. Questi sono particolarmente belli serviti con riso integrale. Quinoa, orzo o una miscela di riso selvatico sono altre possibilità.
Altri modi per cambiare il sapore si trovano nei condimenti. Il timo e il rosmarino sono belli con un trattamento di base che coinvolge olio d'oliva, aglio e uno spritz di limone. Il cumino e il cardamomo offrono un tocco esotico. L'aggiunta di un po 'di polvere di curry o in pasta all'olio o sul brodo trasforma le pastinache arrosto in qualcosa di misterioso e meraviglioso.
I pastori di pasticceria non sono l'unica verdura di radicea risponde bene alla torrefazione. Carote, rutabagas e rape tutte morbide e diventano sorprendentemente dolci dopo aver trascorso del tempo in un forno tostato. Lanciare alcuni spicchi di aglio sbucciati suona tutti con sapore. Alcuni cuochi piace arrostirli tutti in una volta e servirli su un piatto insieme.
Ricco di vitamine A e C, nonché con una serie di antiossidanti, i pastinati appartengono ad ogni tavolo. Glassare le pastinache arrosto e altre verdure con succo d'arancia e un po 'di miele le rende ancora più deliziose. Perfino i bambini che si alzano il naso in molte verdure considerano quelli che sono stati arrostiti per essere un piacere.