En cocinar, ¿qué es SPAM®?
SPAM® es un tipo de carne procesada fabricada por Hormel Foods Corporation, que preferiría verla no como SPAM, sino como SPAM®, ya que generar el nombre da como resultado una dilución de marca registrada. La carne a veces se confunde con el correo electrónico no deseado, que se conoce como spam, en un homenaje a un famoso sketch de Monty Python. SPAM® se ha convertido en una parte duradera de la cultura popular, especialmente en las naciones de habla inglesa, y a pesar de su reputación como "carne misteriosa", Spam® se vende en volúmenes muy altos en más de 40 países en todo el mundo.
hormel de hormel. Spam® no requiere refrigeración, y se puede comer directamente fuera de la lata. Hormel lo facturó como una carne milagrosa, y aunque las ventas fueron lentas al principio, la carne comenzó a volar en popularidad, espeCialmente cuando el mundo entró en la Segunda Guerra Mundial.
Los soldados americanos trajeron Spam® con ellos como parte de sus raciones mientras viajaban por todo el mundo. Como resultado, Spam® se volvió muy popular en muchas naciones isleñas del Pacífico, especialmente Hawai. The Cult of Spam® en Hawai se ha acercado a las proporciones gourmet, con muchos restaurantes de alta gama que ofrecen SPAM® en sus menús. SPAM® también se puede encontrar en alimentos de fusión japoneses-tawaianos como Spam® Musubi, un tipo de sushi hecho con SPAM®. SPAM® también contribuyó con una valiosa nutrición a los soldados en Europa, ya que es rico en calorías y fácil de transportar.
Los contenidos exactos de SPAM® son algo misteriosos. La carne claramente contiene cerdo, probablemente hombro de cerdo con jamón, junto con azúcar, sal y una mezcla patentada de especias. Hormel también usa nitrito de sodio para preservar la carne y mantener el pin de colorK, como de otra manera grisería con la edad. El uso de nitrito de sodio como conservante es un antiguo truco de cocina, pero puede ser peligroso. Los estudios han vinculado el consumo excesivo del material con los cánceres, lo que lleva a un estrecho escrutinio de los alimentos que lo incluyen.
La popularidad perenne de SPAM® ha llevado a Hormel a introducir numerosas variantes, incluida una versión halal hecha con pavo en lugar de jamón. SPAM® se vende en variedades calientes y picantes, con miel, luz, jamón y queso y variedades infundidas con ajo. El diseño básico del embalaje sigue siendo el mismo, con spam en la impresión de bloque amarillo contra una lata azul oscuro.