Wat is Spam® bij het koken?

Spam® is een soort verwerkt vlees vervaardigd door het Hormel Foods Corporation, dat liever zou zien dat het niet als spam wordt genoemd, maar als spam®, omdat het genereren van de naam resulteert in handelsmerkverdunning. Het vlees wordt soms verward met ongewenste e -mail, die spam wordt genoemd, in een eerbetoon aan een beroemde skit van Monty Python. Spam® is een duurzaam onderdeel van de populaire cultuur geworden, vooral in Engelstalige landen, en ondanks de reputatie als 'mystery vlees', verkoopt SPAM® in zeer hoge volumes in meer dan 40 landen over de hele wereld.

Hormel begon voor het eerst te ontwikkelen Hormel Spiced Ham in 1926. Tegen 1937 was de naam van het product geëvolueerd om te worden opgeslagen in een vlees in 1926. Tegen 1937 was in 1926. Spam®DID heeft geen koeling nodig en kan direct uit het blik worden gegeten. Hormel factureerde het als een wondervlees, en hoewel de verkoop in het begin traag was, begon het vlees in populariteit te stijgen, espeCially toen de wereld de Tweede Wereldoorlog inging.

Amerikaanse soldaten brachten Spam® mee als onderdeel van hun rantsoenen terwijl ze over de hele wereld reisden. Als gevolg hiervan werd SPAM® enorm populair in veel Pacific Island Nations, vooral Hawaii. De cultus van Spam® in Hawaii heeft gourmet proporties benaderd, met veel high -end restaurants die spam® op hun menu's aanbieden. SPAM® is ook te vinden in Japanse-Hawaiiaanse fusievoods zoals Spam® Musubi, een soort sushi gemaakt met SPAM®. Spam® heeft ook waardevolle voeding bijgedragen aan soldaten in Europa, omdat het veel calorieën bevat en gemakkelijk te vervoeren is.

De exacte inhoud van SPAM® is enigszins mysterieus. Het vlees bevat duidelijk varkensvlees, waarschijnlijk varkensschouder met ham, samen met suiker, zout en een gepatenteerde mengsel van kruiden. Hormel gebruikt ook natriumnitriet om het vlees te behouden en de kleurenpen te behoudenK, omdat het anders grijs zou zijn met de leeftijd. Het gebruik van natriumnitriet als conserveermiddel is een oude kooktruc, maar het kan gevaarlijk zijn. Studies hebben overmatige consumptie van het materiaal gekoppeld aan kankers, wat leidt tot een nauwkeurig onderzoek van voedingsmiddelen, waaronder het.

De eeuwige populariteit van SPAM® heeft Hormel geleid om talloze varianten te introduceren, waaronder een halal -versie gemaakt met Turkije in plaats van Ham. Spam® wordt verkocht in warm en kruidig, honing gekookt, licht, ham en kaas en door geïnfuseerde soorten knoflook. Het basisontwerp van de verpakking blijft hetzelfde, met spam in geel blokafdrukken tegen een donkerblauw blikje.