Na culinária, o que é Spam®?

Spam® é um tipo de carne processada fabricada pela Hormel Foods Corporation, que prefere vê -la se referida não como spam, mas como spam®, uma vez que a genrinha o nome resulta em diluição da marca registrada. Às vezes, a carne é confundida com e -mail indesejado, que é referido como spam, em uma homenagem a uma famosa esquete de Monty Python. Spam® tornou -se uma parte duradoura da cultura popular, especialmente nas nações de língua inglesa, e apesar de sua reputação como "carne misteriosa", o Spam® vende em volumes muito altos em mais de 40 países em todo o mundo.

Hormel começou a desenvolver hormel presunto em 1926. Em 1937, o nome do produto evoluiu o SPAM para SPAM e SPAM e SPAM e Spam, e o Subiped e o Substoded em 1937, que o nome do produto havia evoluído ao SPAM e SPAM, e SPAM, e o Substoded em 1937, o nome de um nome de produto em SPAM, em 1937, o nome de um produto em SPAM, em 1937. O spam® não requer refrigeração e pode ser consumido diretamente fora da lata. Hormel o cobrou como uma carne milagrosa e, enquanto as vendas foram lentas no começo, a carne começou a voar em popularidade, EspeCally quando o mundo entrou na Segunda Guerra Mundial.

Os soldados americanos trouxeram Spam® com eles como parte de suas rações enquanto viajavam por todo o mundo. Como resultado, o Spam® tornou -se amplamente popular em muitas nações das ilhas do Pacífico, especialmente no Havaí. O culto do Spam® no Havaí abordou proporções gourmet, com muitos restaurantes de ponta oferecendo Spam® em seus menus. O SPAM® também pode ser encontrado em alimentos de fusão japonesa-hawaiiana, como Spam® Musubi, um tipo de sushi feito com Spam®. O Spam® também contribuiu com a valiosa nutrição para os soldados na Europa, pois é rico em calorias e fácil de transportar.

O conteúdo exato de Spam® é um tanto misterioso. A carne contém claramente a carne de porco, provavelmente o ombro de porco com presunto, junto com açúcar, sal e uma mistura proprietária de especiarias. Hormel também usa nitrito de sódio para preservar a carne e manter o pino de coresK, como seria cinza com a idade. O uso de nitrito de sódio como conservante é um truque de cozinha antigo, mas pode ser perigoso. Estudos vincularam o consumo excessivo do material com câncer, levando a um exame minucioso de alimentos que o incluem.

A popularidade perene do SPAM® levou Hormel a introduzir inúmeras variantes, incluindo uma versão halal feita com a Turquia em vez de Ham. Spam® é vendido em variedades quentes e picantes, mel cozido, luz, presunto e queijo e alho com infusão de alho. O design básico da embalagem permanece o mesmo, com spam em impressão em bloco amarelo contra uma lata azul escura.