Quais flores são comestíveis?

Flores comestíveis podem ser uma adição divertida e deliciosa a quase qualquer tipo de prato. Eles podem adicionar à apresentação da sua refeição como uma guarnição impressionante e incomum, e muitas flores também prestam sabores interessantes a uma receita. Ao cozinhar ou preparar alimentos com flores, é importante saber quais flores são comestíveis e quais não são. Embora existam muitas flores comestíveis, muitos outros são indigestos ou venenosos.

Uma das flores comestíveis mais populares é a rosa. A Rosewater, uma destilação das pétalas, é usada extensivamente na culinária do Oriente Médio e do Sul da Ásia, mas as pétalas de rosa frescas também podem ser usadas na preparação de alimentos. Rose é usada para dar sabor a doces e outros doces em muitas partes do mundo, embora os americanos geralmente achem o sabor estranho. Os quadris de rosas, uma porção abaixo das pétalas, são azedos, ricos em vitamina C e frequentemente usados ​​em infusões.

Algumas outras flores comestíveis são usadas para peças além das pétalas. O girassol, por exemplo, tem sementes comestíveis tO chapéu é geralmente salgado e consumido como um lanche semelhante a nozes ou sementes de abóbora. As pétalas e brotos do girassol também são comestíveis.

Algumas outras flores comestíveis incluem pansies, violetas, flor de laranjeira, dia de dia, calêndios de maconha, margaridas e dentes de leão. Além de ser usado fresco em saladas ou como enfeite, flores comestíveis podem ser cristalizadas ou usadas para dar sabor a geléia, vinagre, manteiga ou óleo. Esses ingredientes com sabor de flor podem ser armazenados para mariposas e usados ​​em qualquer receita no lugar de ingredientes sem sabor.

Tome cuidado ao cozinhar com flores comestíveis para usar plantas que não foram tratadas com pesticidas. Além disso, use apenas variedades de uma flor específica que você sabe ser comestível ou que sua receita pede especificamente. Lembre -se de que algumas flores comestíveis devem ser preparadas de uma certa maneira antes de serem comidas e que outras podem ter algumas partes comestíveis e Oestas que não são. Por exemplo, é uma boa regra geral não comer os órgãos reprodutivos, onde o pólen é fabricado, de quaisquer flores comestíveis. Um aviso final: esteja ciente de que nem todas as flores usadas como decoração são comestíveis. Por exemplo, as orquídeas são frequentemente vistas em coquetéis tropicais, mas não devem ser comidos.

Flores comestíveis podem ser uma adição extravagante, colorida e saudável à sua refeição, se usada com sabedoria. Se você estiver em dúvida sobre a segurança de comer uma planta específica, as plantas para um site futuro apresentam um extenso banco de dados de flores comestíveis e outras plantas úteis.