Quali fiori sono commestibili?

I fiori commestibili possono essere un'aggiunta divertente e deliziosa a quasi ogni tipo di piatto. Possono aggiungere alla presentazione del tuo pasto come un contorno sorprendente e insolito e molti fiori danno anche sapori interessanti a una ricetta. Quando si cucinano o preparano il cibo con i fiori, è importante sapere quali fiori sono commestibili e quali no. Mentre ci sono molti fiori commestibili, molti altri sono indigeribili o velenosi.

Uno dei fiori commestibili più popolari è la rosa. L'acqua di rose, una distillazione dei petali, è ampiamente utilizzata nella cucina mediorientale e dell'Asia meridionale, ma anche i petali di rosa fresca possono essere utilizzati nella preparazione degli alimenti. La rosa è usata per aromatizzare caramelle e altri dolci in molte parti del mondo, anche se gli americani trovano spesso il sapore strano. I fianchi di rose, una porzione sotto i petali, sono aspri, ricchi di vitamina C e spesso usate nelle infusioni.

Alcuni altri fiori commestibili sono usati per parti oltre ai petali. Il girasole, ad esempio, ha semi commestibili tIl cappello viene spesso salato e mangiato come uno spuntino simile a noci o semi di zucca. Anche i petali e le gemme del girasole sono commestibili.

Alcuni altri fiori commestibili includono pensieri, violette, fiori d'arancia, daylilies, calendule per vaso, margherite e denti di leone. Oltre ad essere usati freschi nelle insalate o come contorno, i fiori commestibili possono essere candizi o usati per aromatizzare gelatina, aceto, burro o olio. Questi ingredienti al gusto di fiori possono essere immagazzinati per le falene e utilizzati in qualsiasi ricetta al posto di ingredienti non gusto.

Abbi cura di cuocere con fiori commestibili per usare piante che non sono state trattate con pesticida. Inoltre, assicurati di utilizzare solo varietà di un particolare fiore che sai di essere commestibile o che la tua ricetta richiede specificamente. Tieni presente che alcuni fiori commestibili devono essere preparati in un certo modo prima che vengano mangiati e che altre possono avere alcune parti commestibili e Oquesti non lo sono. Ad esempio, è una buona regola empirica non mangiare gli organi riproduttivi, in cui il polline è prodotto, di fiori commestibili. Un avviso finale: tieni presente che non tutti i fiori usati come contorno sono commestibili. Ad esempio, le orchidee sono spesso osservate nei cocktail tropicali, ma non dovrebbero essere mangiati.

I fiori commestibili possono essere un'aggiunta stravagante, colorata, salutare al tuo pasto se usati con saggezza. Se hai dubbi sulla sicurezza di mangiare una particolare pianta, le piante per un futuro sito Web presenta un ampio database di fiori commestibili e altre piante utili.