Welke bloemen zijn eetbaar?
eetbare bloemen kunnen een leuke, heerlijke toevoeging zijn aan bijna elk type gerecht. Ze kunnen toevoegen aan de presentatie van uw maaltijd als een opvallende, ongebruikelijke garnering, en veel bloemen geven ook interessante smaken aan een recept. Bij het koken of bereiden van voedsel met bloemen is het belangrijk om te weten welke bloemen eetbaar zijn en welke niet. Hoewel er veel eetbare bloemen zijn, zijn vele anderen onverteerbaar of giftig.
Een van de meest populaire eetbare bloemen is de roos. Rosewater, een destillatie van de bloemblaadjes, wordt veelvuldig gebruikt in het Midden -Oosten en Zuid -Aziatische keuken, maar verse rozenblaadjes kunnen ook worden gebruikt in voedselbereiding. Rose wordt gebruikt om snoep en andere snoepjes in veel delen van de wereld op smaak te brengen, hoewel Amerikanen vaak de smaak vreemd vinden. De rozenheupen, een deel onder de bloemblaadjes, is zuur, rijk aan vitamine C en vaak gebruikt in infusies.
Sommige andere eetbare bloemen worden naast de bloemblaadjes gebruikt. De zonnebloem heeft bijvoorbeeld eetbare zaden tHoed wordt vaak gezouten en gegeten als een snack vergelijkbaar met noten of pompoenpitten. De bloemblaadjes en knoppen van de zonnebloem zijn ook eetbaar.
Een paar andere eetbare bloemen omvatten viooltjes, viooltjes, sinaasappelbloesem, daglelies, potmoord op potten, madeliefjes en paardenbloemen. Naast het fris worden gebruikt in salades of als garnering, kunnen eetbare bloemen worden gekonficeerd of gebruikt om jelly, azijn, boter of olie op smaak te brengen. Deze ingrediënten met bloemsmaak kunnen worden opgeslagen voor motten en worden gebruikt in elk recept in plaats van niet-gearomatiseerde ingrediënten.
Pas op bij het koken met eetbare bloemen om planten te gebruiken die niet met pesticide zijn behandeld. Zorg er ook voor dat u alleen variëteiten van een bepaalde bloem gebruikt waarvan u weet dat deze eetbaar is of dat uw recept specifiek vraagt. Houd er rekening mee dat sommige eetbare bloemen op een bepaalde manier moeten worden voorbereid voordat ze worden gegeten, en dat anderen mogelijk sommige delen hebben die eetbaar zijn en oThers die dat niet zijn. Het is bijvoorbeeld een goede vuistregel om de reproductieve organen niet te eten, waar het stuifmeel wordt vervaardigd, van eetbare bloemen. Nog een laatste waarschuwing: houd er rekening mee dat niet alle bloemen die als garnering worden gebruikt eetbaar zijn. Orchideeën worden bijvoorbeeld vaak gezien in tropische cocktails, maar ze mogen niet worden gegeten.
eetbare bloemen kunnen een grillige, kleurrijke, gezonde toevoeging aan uw maaltijd zijn als het verstandig wordt gebruikt. Als u twijfelt over de veiligheid van het eten van een bepaalde plant, heeft de planten voor een toekomstige website een uitgebreide database met eetbare bloemen en andere nuttige planten.