¿Qué son las bocanadas de queso?
Las bocanadas de queso son un regalo popular hecho de maíz hinchado y cubiertas con un recubrimiento de queso en polvo sazonado. Están disponibles bajo muchas marcas diferentes, y vienen en una variedad de estilos, que incluyen redondos, sacacorchos, forma libre y heterosexual. El sabor más común para las bocanadas de queso es el queso cheddar, pero también hay otros sabores para agregar especias y variedad.
Las hojaldres de queso fueron descubiertas por accidente en la década de 1930 por un hombre llamado Edward Wilson. Estaba trabajando en una máquina de descamación en la compañía Flakall, haciendo maíz en escamas para el alimento para el ganado. Los trabajadores vertían maíz humedecido en la tolva para evitar que la máquina se obstruya. Wilson notó que el maíz húmedo y molido salía en hebras largas, cocinado por el calor de la máquina en funcionamiento. Tomó algunas de estas secciones de maíz hinchado a casa, agregó algunos saborizantes y, al hacerlo, creó las primeras bocanadas de queso.R Venta al mercado de bocadillos. Lo siguieron muchas otras compañías, con diversos grados de éxito. Las empresas experimentaron extruyer el maíz a través de diferentes troqueles para crear bocadillos de diferentes formas y tamaños.
Los ingredientes principales en las bocanadas de queso siguen siendo los mismos que cuando se crearon por primera vez: harina de maíz y agua. Se utilizan diferentes aerosoles para agregar textura y sabor, y para sostener los recubrimientos. Tales aerosoles incluyen aceite de algodón, aceite de soja y aceite de coco. Cualquier lote normalmente solo tendrá uno de estos aceites rociados.
Tan pronto como se rocían las bocanadas, están recubiertas con queso en polvo, para agregar el sabor de queso exclusivo. Este saborizante puede incluir queso cheddar en polvo, saborizante de queso artificial, polvo de suero, sal y otras especias, así como colorear alimentos para darle a las bocanadas de queso su color naranja característico. Fabricantes que buscan formas de aumentar sus ventas of Este bocadillo crujiente creó muchos tipos diferentes de bocanadas de queso al agregar saborizantes adicionales y cocinarlos de diferentes maneras.
Las hojaldres de queso se pueden comprar en una amplia gama de sabores además del familiar queso cheddar naranja. Las opciones, que varían según el fabricante, incluyen cheddar blanco, granos de pimienta de Asiago, chile caliente, jalapeño, salsa picante, queso chile y muchos más. Además de hacerse en diferentes formas y sabores, también se venden en versiones horneadas y fritas, que proporcionan texturas significativamente diferentes. Con tantas opciones diferentes, podría tomar un ventilador de estos bocadillos cursis mucho tiempo para probarlos todos.