Hva er ostepuffer?

Cheese Puffs er en populær godbit laget av puffet mais og dekket med et erfaren, pulverisert ostbelegg. De er tilgjengelige under mange forskjellige merkenavn, og de kommer i en rekke stiler, inkludert runde, korketrekker, fri form og rett. Den vanligste smaken for ostepuffer er cheddarost, men det er også andre smaker for å legge til krydder og variasjon.

Cheese Puffs ble oppdaget ved et uhell på 1930 -tallet av en mann ved navn Edward Wilson. Han jobbet med en flassemaskin på Flakall Company og lagde flasset mais til storfe. Arbeiderne helte fuktet mais i beholderen for å forhindre at maskinen tetter seg. Wilson la merke til at den fuktige, malte maisen kom ut i lange tråder, tilberedt av varmen fra løpemaskinen. Han tok noen av disse delene av puffet maishjem, la til litt smakstilsetning, og skapte de første ostepuffene.

på begynnelsen av 1950-tallet Adams Corporation Mass-produserte ostepuffer, da kalt Korn Kurls, FOr salg til snackmarkedet. Mange andre selskaper fulgte, med ulik grad av suksess. Bedrifter eksperimenterte med å ekstrudere kornet gjennom forskjellige matvarer for å lage snacks i forskjellige former og størrelser.

Hovedingrediensene i ostepuffer er fremdeles de samme som når de først ble opprettet: maismel og vann. Ulike sprayer brukes til å tilsette tekstur og smak, og for å holde beleggene. Slike sprayer inkluderer bomullsfrøolje, soyaolje og kokosnøttolje. Enhver batch vil normalt bare ha en av disse oljene som er sprayet på den.

Så snart puffene er sprayet, er de belagt med ostepulver, for å tilsette signaturostsmaken. Denne smaken kan omfatte pulverisert cheddarost, kunstig ostesmak, mysepulver, salt og andre krydder, samt matfarging for å gi ostpuffene sin karakteristiske oransje farge. Produsenter som leter etter måter å øke salget Of Denne knasende snacks skapte mange forskjellige typer ostpuffer ved å tilsette ekstra smakstilsetninger og ved å tilberede dem på forskjellige måter.

Cheese Puffs kan kjøpes i et bredt utvalg av smaker i tillegg til den kjente oransje cheddaren. Valg, som varierer fra produsenten, inkluderer White Cheddar, Asiago Peppercorn, Hot Chili Pepper, Jalapeño, Salsa Picante, Chili Cheese og mange flere. I tillegg til å bli laget i forskjellige former og smaker, selges de også i bakte og stekte versjoner, som gir betydelig forskjellige teksturer. Med så mange forskjellige valg, kan det ta en fan av disse ostete snacks lenge å prøve dem alle.