Wat zijn kaaswolken?
Kaaswolken zijn een populaire traktatie gemaakt van gepofte maïs en bedekt met een gekruide, poedervormige kaascoating. Ze zijn verkrijgbaar onder veel verschillende merknamen, en ze zijn er in verschillende stijlen, waaronder ronde, kurkentrekker, vrije vorm en recht. De meest voorkomende smaak voor kaaswolken is cheddarkaas, maar er zijn ook andere smaken om kruiden en variëteit toe te voegen.
kaaswolken werden per ongeluk ontdekt in de jaren 1930 door een man genaamd Edward Wilson. Hij werkte aan een schilferapparaat bij de Flakall Company en maakte vlokken maïs voor veevoer. Werknemers gieten bevochtigde maïs in de hopper om te voorkomen dat de machine verstopt. Wilson merkte op dat de vochtige, gemalen maïs uitkwam in lange strengen, gekookt door de hitte van de lopende machine. Hij nam een aantal van deze delen van gepofte maïs naar huis, voegde wat smaakstoffen toe en creëerde daarmee de eerste kaaswolken.r verkoop aan de snackmarkt. Veel andere bedrijven volgden, met verschillende mate van succes. Bedrijven experimenteerden met het extruderen van de maïs door verschillende matrijzen om snacks met verschillende vormen en maten te creëren.
De belangrijkste ingrediënten in kaaswolken zijn nog steeds hetzelfde als wanneer ze voor het eerst werden gemaakt: maïsmeel en water. Verschillende sprays worden gebruikt om textuur en smaak toe te voegen en om de coatings vast te houden. Dergelijke sprays omvatten katoenzaadolie, sojaolie en kokosolie. Normaal gesproken zal elke batch slechts één van deze oliën erop spuiten.
Zodra de trekjes zijn gespoten, zijn ze bedekt met kaaspoeder, om de kenmerkende kaassmaak toe te voegen. Deze smaakstof kan poedervormige cheddarkaas, kunstmatige kaassmaak, wei -poeder, zout en andere kruiden omvatten, evenals kleurstof om de kaasplays hun karakteristieke oranje kleur te geven. Fabrikanten die op zoek zijn naar manieren om hun verkoop te verhogen OF Deze knapperige snack creëerde veel verschillende soorten kaaswolken door extra smaakstoffen toe te voegen en door ze op verschillende manieren te koken.
kaaswolken kunnen worden gekocht in een breed scala aan smaken naast de bekende oranje cheddar. Keuzes, die variëren per fabrikant, omvatten witte cheddar, Asiago Peppercorn, Hot Chili Pepper, Jalapeño, Salsa Picante, Chili Cheese en nog veel meer. Naast dat ze in verschillende vormen en smaken worden gemaakt, worden ze ook verkocht in gebakken en gefrituurde versies, die aanzienlijk verschillende texturen bieden. Met zoveel verschillende keuzes kan het een fan van deze cheesy snacks lang duren om ze allemaal te proberen.