¿Qué son los muffins de calabaza de chocolate?
Tradicionalmente, los muffins de calabaza de chocolate son magdalenas con puré de calabaza mezclados con la masa y tachonadas con chispas de chocolate. Algunos muffins de calabaza de chocolate combinan masa de calabaza y chocolate para crear un efecto mármol. Estos productos horneados son populares en otoño, especialmente alrededor de Halloween, porque las calabazas entran en temporada en ese momento. El chocolate negro y la calabaza naranja también proporcionan a estos muffins colores tradicionales de Halloween.
La mayoría de las recetas de muffins de calabaza de chocolate comienzan con masa de muffins sin sabor. Una gran cantidad de puré de calabaza no solo agrega la mayor parte del sabor, sino que también le da la densidad de la masa y la humedad. Por esta razón, la mayoría de las muffins de calabaza de chocolate son bajas en grasas porque no requieren mucha mantequilla o aceite. El puré de calabaza también contiene una variedad de vitaminas, minerales y fibra necesaria para funciones de cuerpo sano.
Al agregar chocolate a muffins de calabaza de chocolate, los panaderos generalmente tienen tres opciones. Algunos eligen simplementeRevuelva las chispas o piezas de chocolate en la masa de calabaza. Otros prefieren hacer masa de chocolate y doblar suavemente los dos para magdalenas. Una tercera opción implica usar bateadores y chips de chocolate para un muffin de postre especialmente decadente. Incluso esta tercera opción puede ser baja en grasa si el panadero usa puré de puré de manzana o calabaza en la masa de chocolate, junto con cacao de chocolate negro en polvo y papas fritas.
Los bateadores de marmillo pueden practicar un poco. Para los magdalenas, puede ser mejor para el panadero hacer que los bateadores sean por separado, en mezclar tazones con piscinas. El panadero debe verter un poco de cada masa en las tazas de muffins y girar suavemente con un palillo de dientes o un cuchillo delgado. Aquellos que agregan chips de chocolate a los muffins de calabaza de chocolate vértigo deben espolvorear las papas fritas en cada taza de muffins por separado y mezclarlas al mezclar los bateadores.
un poco de chocolLas recetas de calabaza llaman una mezcla de especias de pastel de calabaza, canela u otras especias para ayudar a resaltar el sabor de calabaza. Otros ingredientes que podrían ayudar a que las muffins sepan más como la calabaza incluyen unas gotas de extracto de vainilla, avellanas, crujientes dulces de canela y chips de caramelo. La harina de trigo también puede ser un reemplazo sabroso y saludable para la harina blanca en muffins de calabaza de chocolate, y la nuez del trigo a menudo subraya sabores sutiles como la calabaza.
Los muffins de calabaza de chocolate con temática de Halloween pueden ser una adición festiva y divertida a una fiesta de vacaciones. Los panaderos pueden incluir tazas de mantequilla de maní en miniatura, maíz de caramelo y derretimiento de caramelo en sus magdalenas, convirtiendo cada una en su propia bolsa de golosinas. Las decoraciones que usan Candy Corn and Chocolate Regrice String también pueden ayudar a hacer caras de Halloween Jack O 'Lantern en la parte superior de cada muffin.