O que são muffins de abóbora de chocolate?
Tradicionalmente, os muffins de abóbora de chocolate são muffins com purê de abóbora misturados na massa e cravejados com lascas de chocolate. Alguns muffins de abóbora de chocolate combinam batedores de abóbora e chocolate para criar um efeito de mármore. Esses assados são populares no outono, especialmente no Halloween, porque as abóboras entram em estação na época. O chocolate preto e a abóbora laranja também fornecem a esses muffins cores tradicionais de Halloween.
A maioria das receitas de muffin de abóbora de chocolate começa com uma massa de muffin sem sabor. Uma grande quantidade de purê de abóbora não apenas adiciona a maior parte do sabor, mas também fornece a densidade e a umidade da massa. Por esse motivo, a maioria dos muffins de abóbora de chocolate tem pouca gordura porque não exigem muita manteiga ou óleo. O purê de abóbora também contém uma variedade de vitaminas, minerais e fibras necessárias para funções corporais saudáveis.
Ao adicionar chocolate aos muffins de abóbora de chocolate, os padeiros geralmente têm três opções. Alguns optam por simplesmenteMexa as gotas de chocolate ou as peças na massa de abóbora. Outros preferem fazer massa de chocolate e dobrar suavemente os dois juntos para muffins de mármore. Uma terceira opção envolve o uso de batedores e lascas de chocolate para um muffin de sobremesa especialmente decadente. Mesmo essa terceira opção pode ter pouca gordura se o padeiro usar molho de maçã ou purê de abóbora na massa de chocolate, juntamente com cacau em chocolate escuro e batatas fritas.
batedores de marmoreio podem levar alguma prática. Para os muffins, pode ser melhor para o padeiro fazer os batedores separadamente, misturando tigelas com bicos de vazamento. O padeiro deve despejar um pouco de cada massa nos copos de muffin e girar suavemente -os junto com um palito de dente ou faca fina. Aqueles que adicionam lascas de chocolate a muffins de abóbora de chocolate em mármore geralmente polvilham as batatas fritas em cada copo de muffin separadamente e misturam -as ao misturar as massa.
Algum chocolCom as receitas de abóbora que pedem mix de especiarias de torta de abóbora, canela ou outras especiarias para ajudar a trazer o sabor da abóbora. Outros ingredientes que podem ajudar os muffins a ter mais como abóbora incluem algumas gotas de extrato de baunilha, avelãs, doces de canela crocantes e batatas fritas de caramelo. A farinha de trigo também pode ser um substituto saboroso e saudável para a farinha branca em muffins de abóbora de chocolate, e a noz do trigo geralmente ressalta sabores sutis como a abóbora.
Os muffins de abóbora com tema de Halloween podem ser uma adição festiva e divertida a uma festa de festas. Os padeiros podem incluir xícaras de manteiga de amendoim em miniatura, milho de doces e caramelo derrete em seus muffins, transformando cada um em sua própria bolsa de tratamento. As decorações usando cordas de alcaçuz de milho e chocolate também podem ajudar a fazer do Halloween Jack O 'lanterna em cima de cada muffin.