¿Cuáles son los diferentes platos con espinacas y ricotta?
Las espinacas y la ricota son los pilares de la cocina italiana, y muchos platos que combinan los dos atraen esa tradición culinaria. Estos dos ingredientes se pueden combinar y servir con o en pasta. La combinación también es un excelente relleno para platos sabrosos de carne. Varias recetas de pizza usan espinacas y ricotta juntas. Otros tipos de platos también se benefician de la mezcla suave, salada y ligeramente dulce de estos dos ingredientes.
Una combinación simple pero versátil de espinacas y ricotta implica mezclar las dos y agregar especias como se desee, la mayoría de las especias italianas como orégano y ajo. La mezcla resultante es muy versátil. Se puede usar como relleno para Ravioli, Cannelloni o cualquier otra variedad de pasta que necesite un relleno. Si lo desea, se puede usar como cobertura o salsa para la pasta, gracias a la suavidad del queso ricotta.
El hecho de que la ricotta es un queso tan blando significa que una mezcla de espinacas y ricotta es una buena opción FO use en cortes de carne de relleno. Esto agrega sabor a la carne, especialmente a las carnes a veces suaves como el pollo. También agrega humedad al interior de un corte de carne, que puede evitar el secado excesivo durante el proceso de cocción.
Muchas recetas de lasaña también combinan espinacas y ricotta. Algunos los mezclan, otros los agregan en diferentes capas. Es particularmente probable que las lasañas vegetarianas usen esta combinación de sabores, pero los platos que contienen carne a menudo también lo utilizan.
Las pizzas italianas generalmente no incluyen la capa sólida de queso que generalmente se ve sobre pizzas americanas. Las variedades comunes cuentan con una corteza delgada y sabrosa con un poco de queso, verduras y otros ingredientes dispersos en la pizza. Las espinacas y la ricota se mezclan bien en este tipo de plato de pizza.
No todas las aplicaciones que combinan ricota y espinacas se basan en recetas estrictamente italianas. Un pastel que es muy simSe puede hacer un quiche al cocinar con espinacas y ricotta. La espinaca es común para ambos platos. El queso ricotta es muy suave y suave y cumple el mismo papel en este plato que la mezcla de huevo hace en un quiche. Un plato híbrido que agrega ricotta un queso a una receta de quiche es ciertamente posible también, ya que el huevo, las espinacas y la ricotta se mezclan muy bien.
ricotta se puede usar junto con espinacas en cualquier situación en la que se pueda solicitar un ingrediente suave, rico y suave. Muchas tortillas combinan espinacas y queso crema, por ejemplo. Se podría hacer una tortilla muy similar usando queso ricotta en lugar del queso crema.