Quels sont les différents plats avec des épinards et de la ricotta?
Les épinards et la ricotta sont tous deux des piliers de la cuisine italienne, et de nombreux plats qui associent les deux s'appuient sur cette tradition culinaire. Ces deux ingrédients peuvent être combinés et servis avec ou dans des pâtes. La combinaison fait également une excellente farce pour les plats de viande savoureux. Plusieurs recettes de pizza utilisent les épinards et la ricotta ensemble. D'autres types de plats bénéficient également du mélange doux, salé et légèrement sucré de ces deux ingrédients.
Une combinaison simple mais polyvalente d'épinards et de ricotta implique de mélanger les deux et d'ajouter des épices comme vous le souhaitez - le plus souvent des épices italiennes telles que l'origan et l'ail. Le mélange résultant est très polyvalent. Il peut être utilisé comme remplissage pour les raviolis, le cannelloni ou toute autre variété de pâtes qui nécessite un remplissage. Si vous le souhaitez, il peut être utilisé comme garniture ou sauce pour les pâtes, grâce à la douceur du fromage de ricotta.
Le fait que la ricotta est un tel fromage à pâte molle signifie qu'un mélange d'épinards et de ricotta est un bon choix Fou utiliser dans des coupes de viande. Cela ajoute de la saveur à la viande, en particulier aux viandes parfois fade comme le poulet. Il ajoute également de l'humidité à l'intérieur d'une coupe de viande, ce qui peut empêcher un séchage excessif pendant le processus de cuisson.
De nombreuses recettes de lasagnes combinent également les épinards et la ricotta. Certains les mélangent ensemble, certains les ajoutent en différentes couches. Les lasagnes végétariennes sont particulièrement susceptibles d'utiliser cette combinaison de saveurs, mais les plats contenant de la viande en utilisent souvent également.
Les pizzas italiennes n'incluent généralement pas la couche solide de fromage généralement observée au sommet des pizzas américaines. Les variétés courantes présentent une croûte mince et savoureuse avec du fromage, des légumes et d'autres garnitures dispersées sur la pizza. Les épinards et la ricotta se mélangent bien sur ce type de plat de pizza.
Toutes les applications qui combinent la ricotta et les épinards ne sont pas basées sur des recettes strictement italiennes. Une tarte qui est très simIl peut être fabriqué à une quiche lors de la cuisson avec des épinards et de la ricotta. Les épinards sont communs aux deux plats. Le fromage de ricotta est très doux et doux et remplit le même rôle dans ce plat que le mélange d'oeufs dans une quiche. Un plat hybride qui ajoute de la ricotta à un fromage à une recette de quiche est certainement possible, car les œufs, les épinards et la ricotta se mélangent bien.
ricotta peut être utilisé avec les épinards dans n'importe quelle situation où un ingrédient doux, riche et doux peut être demandé. De nombreuses omelettes combinent des épinards et du fromage à la crème, par exemple. Une omelette très similaire pourrait être faite en utilisant du fromage de ricotta à la place du fromage à la crème.