Vad är olika rätter med spenat och ricotta?
spenat och ricotta är båda grundpelare i italiensk matlagning, och många rätter som kopplar ihop de två drar på den kulinariska traditionen. Dessa två ingredienser kan kombineras och serveras med eller i pasta. Kombinationen gör också en utmärkt fyllning för smakfulla kötträtter. Flera pizzarecept använder spenat och ricotta tillsammans. Andra typer av rätter drar också nytta av den milda, smakfulla och lite söta blandningen av dessa två ingredienser.
En enkel men mångsidig kombination av spenat och ricotta innebär att blanda de två och lägga till kryddor efter önskemål - oftast italienska kryddor som oregano och vitlök. Den resulterande blandningen är mycket mångsidig. Det kan användas som en fyllning för ravioli, cannelloni eller någon annan variation av pasta som behöver en fyllning. Om så önskas kan den användas som toppning eller sås för pasta, tack vare mjukheten i ricottaosten.
det faktum att ricotta är en så mjuk ost innebär att en blandning av spenat och ricotta är ett bra val feller använd i fyllning av kött. Detta ger smaken till köttet, särskilt till ibland intetsande kött som kyckling. Det tillför också fukt till det inre av ett köttskär, vilket kan förhindra överdriven torkning under tillagningsprocessen.
Många lasagna -recept kombinerar också spenat och ricotta. Vissa blandar dem tillsammans, andra lägger till dem i olika lager. Vegetariska lasagnor använder särskilt denna smakkombination, men rätter som innehåller kött använder ofta också det.
italienska pizzor inkluderar vanligtvis inte det fasta skiktet ost som vanligtvis ses ovanpå amerikanska pizzor. Vanliga sorter har en tunn och smakfull skorpa med lite ost, grönsaker och andra toppningar spridda på pizza. Spenat och ricotta smälter fint på den här typen av pizzamål.
Inte alla applikationer som kombinerar ricotta och spenat är baserade på strikt italienska recept. En paj som är mycket simOm en quiche kan göras vid matlagning med spenat och ricotta. Spenaten är vanligt för båda rätter. Ricottaosten är väldigt mjuk och mild och fyller samma roll i denna maträtt som äggblandningen gör i en quiche. En hybridrätt som lägger till ricotta en ost till ett quiche -recept är säkert också möjligt, eftersom ägg, spenat och ricotta blandar fint.
ricotta kan användas tillsammans med spenat i alla situationer där en mjuk, rik och mild ingrediens kan krävas. Många omeletter kombinerar till exempel spenat och gräddeost. En mycket liknande omelett kan göras genom att använda ricottaost i stället för gräddost.