Hva er forskjellige retter med spinat og ricotta?
spinat og ricotta er begge bærebjelker i italiensk matlaging, og mange retter som parer de to trekker på den kulinariske tradisjonen. Disse to ingrediensene kan kombineres og serveres med eller i pasta. Kombinasjonen gjør også en utmerket fylling for salte kjøttretter. Flere pizzaoppskrifter bruker spinat og ricotta sammen. Andre typer retter drar også fordel av den milde, velsmakende og litt søte blandingen av disse to ingrediensene.
En enkel, men allsidig kombinasjon av spinat og ricotta innebærer å blande de to og tilsette krydder som ønsket - oftest italienske krydder som oregano og hvitløk. Den resulterende blandingen er veldig allsidig. Det kan brukes som fylling for ravioli, cannelloni eller andre utvalg av pasta som trenger fylling. Om ønskelig kan det brukes som en topping eller saus til pasta, takket være mykheten i ricottaosten.
Det faktum at ricotta er en så myk ost betyr at en blanding av spinat og ricotta er et godt valg feller bruk i fylling av kjøtt. Dette tilfører kjøttet smaken, spesielt til noen ganger blidende kjøtt som kylling. Det tilfører også fuktighet til det indre av et kutt av kjøtt, som kan forhindre overdreven tørking under kokeprosessen.
Mange lasagneoppskrifter kombinerer også spinat og ricotta. Noen blander dem sammen, noen legger dem til i forskjellige lag. Vegetariske lasagner vil spesielt sannsynlig bruke denne smakskombinasjonen, men retter som inneholder kjøtt benytter seg ofte også.
italienske pizzaer inkluderer vanligvis ikke det faste ostelaget som vanligvis sett på toppen av amerikanske pizzaer. Vanlige varianter har en tynn og smakfull skorpe med litt ost, grønnsaker og andre pålegg spredt på pizzaen. Spinat og ricotta smelter fint sammen på denne typen pizza -rett.
Ikke alle applikasjoner som kombinerer ricotta og spinat er basert på strengt italienske oppskrifter. En kake som er veldig similar til en quiche kan lages når du lager mat med spinat og ricotta. Spinaten er vanlig for begge rettene. Ricotta -osten er veldig myk og mild og fyller den samme rollen i denne retten som eggeblandingen gjør i en quiche. En hybridrett som tilfører ricotta til en ost til en quiche -oppskrift er absolutt mulig også, ettersom egg, spinat og ricotta blander seg fint.
ricotta kan brukes sammen med spinat i enhver situasjon der en myk, rik og mild ingrediens kan bli kalt for. Mange omeletter kombinerer for eksempel spinat og kremost. En veldig lignende omelett kan lages ved å bruke ricottaost i stedet for kremosten.