Wat zijn verschillende gerechten met spinazie en ricotta?
Spinazie en ricotta zijn beide steunpilaren van Italiaans koken, en veel gerechten die de twee koppelen, maken zich uit die culinaire traditie. Deze twee ingrediënten kunnen worden gecombineerd en geserveerd met of in pasta. De combinatie is ook een uitstekende vulling voor hartige vleesgerechten. Verschillende pizza -recepten gebruiken samen spinazie en ricotta. Andere soorten gerechten profiteren ook van het milde, hartige en enigszins zoete mengen van deze twee ingrediënten.
Een eenvoudige maar veelzijdige combinatie van spinazie en ricotta omvat het mengen van de twee en het toevoegen van kruiden zoals gewenst - meestal Italiaanse kruiden zoals oregano en knoflook. Het resulterende mengsel is zeer veelzijdig. Het kan worden gebruikt als een vulling voor ravioli, cannelloni of een andere verscheidenheid aan pasta die een vulling nodig heeft. Indien gewenst, kan het worden gebruikt als een topping of saus voor pasta, dankzij de zachtheid van de ricottakaas.
Het feit dat ricotta zo'n zachte kaas is, betekent dat een mengsel van spinazie en ricotta een goede keuze is fOf gebruik in vulsingen van vlees. Dit voegt smaak toe aan het vlees, vooral aan soms saaie vlees zoals kip. Het voegt ook vocht toe aan het interieur van een stuk vlees, dat overmatig drogen tijdens het kookproces kan voorkomen.
Veel lasagne -recepten combineren ook spinazie en ricotta. Sommigen mengen ze samen, sommigen voegen ze toe in verschillende lagen. Vegetarische lasagna's zullen met name deze smaakcombinatie gebruiken, maar gerechten die vlees bevatten, maken er vaak ook gebruik van.
Italiaanse pizza's bevatten meestal niet de vaste laag kaas die meestal bovenop Amerikaanse pizza's wordt gezien. Gemeenschappelijke variëteiten hebben een dunne en smaakvolle korst met wat kaas, groenten en andere toppings verspreid op de pizza. Spinazie en ricotta mixen mooi op dit soort pizza -gerecht.
Niet alle toepassingen die ricotta en spinazie combineren, zijn gebaseerd op strikt Italiaanse recepten. Een taart die erg sim isIk kan een quiche worden gemaakt tijdens het koken met spinazie en ricotta. De spinazie is gebruikelijk voor beide gerechten. De ricotta -kaas is erg zacht en mild en vult dezelfde rol in dit gerecht als het eimengsel in een quiche. Een hybride gerecht dat ricotta een kaas toevoegt aan een quiche -recept is zeker ook mogelijk, zoals ei, spinazie en ricotta mooi mixen.
ricotta kan samen met spinazie worden gebruikt in elke situatie waarin een zacht, rijk en mild ingrediënt kan worden opgeroepen. Veel omeletten combineren bijvoorbeeld spinazie en roomkaas. Een zeer vergelijkbare omelet kan worden gemaakt door ricotta -kaas te gebruiken in plaats van de roomkaas.