¿Cuáles son los diferentes tipos de latas de muffins?
El término muffin tin recuerda a las bandejas de muffins pasadas de moda hechas de estaño. Algunas sartenes vintage todavía están disponibles, a menudo en sitios de subastas o en tiendas de antigüedades, y también hay reproducciones. Las sartenes y reproducciones antiguas a menudo tienen patrones en el fondo de cada taza de muffins.
Además de estaño o aluminio, actualmente hay varios otros acabados disponibles. Estos incluyen antiadherente, gres, hierro fundido e incluso latas de muffins de silicona. Además de estar disponible en una variedad de materiales, las latas de muffins también vienen en diferentes formas y tamaños.
Las latas de muffin tratadas con un recubrimiento antiadherente son útiles, porque los magdalenas se deslizan fácilmente y no hay necesidad de tazas de muffins de papel o aerosoles de cocina antiadherentes. Las opciones antiadherentes tienden a costar un poco más, pero valen la pena el costo adicional, especialmente para el panadero serio. Las latas de muffin también se pueden usar para otras recetas además de muffins o cupcakes, y las opciones antiadherentes son perfectas para alimentos comoRollos de canela, platos de huevo como mini quiche e incluso porciones individuales de pastel de carne. Se recomienda que las latas de muffins separadas se reserven para hornear muffins, en lugar de usar las mismas sartenes utilizadas para preparar carnes o platos similares.
Las latas de gres dan la textura y el sabor de los artículos horneados en un hogar de piedra o en un horno de ladrillo. Cuanto más use estas latas de muffins, mejor será su horno. Se oscurecen y sazonan con uso, y los alimentos alcanzarán un sabor más rico y no se adherirán a la sartén.
Las latas de muffins de hierro fundido también imitan sartenes para hornear del pasado. Estos solían colocarse directamente sobre un campamento o incendio en el hogar, y muchas personas disfrutan del encanto, la textura y el sabor logrado cocinando o horneando en bandejas experimentadas de hierro fundido. Las latas de muffins de hierro fundido también están disponibles en diferentes formas. Probablemente las dos más populares son las formas de cactus y maíz, a menudo utilizadas para hornear maíz mufaletas
Las latas de muffins de silicona son únicas. Se ven y se sienten como de goma, y puede suponer que están destinados a hacer muffins en el microondas. Sin embargo, las latas de muffins de silicona y otras bandejas para hornear pueden soportar temperaturas del horno e incluso son seguros para lavavajillas. Un inconveniente de las latas de muffins de silicona es que son bastante flexibles, y es posible que necesite deslizar una bandeja para galletas debajo de ellos al transferirlas dentro o fuera del horno. Las sartenes de silicona de alta calidad pueden ir en el microondas, el horno convencional, el horno tostador, el lavavajillas y el congelador sin ser dañados, y son antiadherentes y fáciles de limpiar.
La mayoría de las latas de muffins son muy asequibles, y cualquiera de las excelentes opciones enumeradas anteriormente ayudará a hacer que hornear sea muy fácil.